Aller directement au contenu

Recette de fettuccine et ravioli avec grand-mère

Naples, ItalieDans la collection Cuisine sur Airbnb

N'oubliez pas de prendre connaissance des recommandations ou restrictions locales relatives au COVID-19 avant de réserver.

Des expériences Airbnb en personne sont disponibles dans cette région. Veuillez consulter et suivre les recommandations ou restrictions locales relatives au COVID-19. En savoir plus

Expérience culinaire organisée par Riccardo

2,5 heures
Italien
Jusqu'à 10 personnes
Proposée en Anglais, Espagnol, Français, Italien

Au programme

Le bar lunema n'est que le point de rencontre. Nous irons dans un restaurant napolitain historique et typique.

LA PREMIÈRE ÉTAPE
Le restaurant nous donnera tous les ingrédients pour réaliser les pâtes faites maison. Après une introduction aux produits typiques de nos ingrédients, chacun de vous aura sa propre place pour faire la pâte.

DEUXIÈME ÉTAPE
Après avoir essayé nos produits locaux de Naples comme la mozzarella salame extra vergin l'huile d'olive et la tomate, nous attendons que la pâte devienne molle.

TROISIÈME ÉTAPE
Lorsque la pâte est prête, nous l'étalerons d'une manière connue uniquement des personnes âgées afin de la couper pour obtenir la forme souhaitée. Nous ferons des fettuccine, raviolis, taglioline exc.

QUATRIÈME ÉTAPE
Enfin, nous cuisinerons des raviolis et des fettuccines dans la cuisine avec une belle sauce. Nous ferons des tagliatelles au ragú et des raviolis à la sauce napoléenne. Le tout accompagné d'une bonne boisson. Grâce à cette expérience, vous découvrirez les secrets de cette ancienne recette que seuls quelques-uns connaissent. Vous ferez une expérience professionnelle et amusante comme une ancienne grand-mère napolitaine.
jetez un œil à toutes nos expériences culinaires. partagez vos photos sur airbnb!
Autres remarques
Ne vous inquiétez pas, vous pouvez demander toutes les informations que vous voulez, sur les allergies, les intolérances alimentaires, etc.
on se voit au point de rencontre
Le bar lunema n'est que le point de rencontre. Nous irons dans un restaurant napolitain historique et typique.

LA PREMIÈRE ÉTAPE
Le restaurant nous donnera tous les ingrédients pour réaliser les pâtes faites maison. Après une introduction aux produits typiques de nos ingrédients, chacun de vous aura sa propre place pour faire la pâte.

DEUXIÈME ÉTAPE
Après avoir essayé nos produits locaux de Naples comme la mozzarel…

Riccardo s'engage vis-à-vis de la sécurité

Cet hôte s'engage à respecter les consignes de sécurité et de nettoyage d'Airbnb liées au COVID-19, notamment en suivant les règles de distanciation sociale, en pratiquant une bonne hygiène et en s'assurant que tous les participants portent un masque.
En savoir plus

Ce qui est inclus

  • À manger
    ENTRÉE
    tomate, salame, fromage mozzarella, pain maison

    TAGL...
  • À boire
    L'EAU

    DEMANDEZ UNE BOISSON CHOISISSEZ ENTRE:
    boisson non-al...
  • Équipement
    TABLIER

    ROULEAU

    OUTILS DE CUISINE

    INGEIDIE...
À partir de $36
par personne
mar. 1 déc.
11:00 - 13:30
$36 par personne
$36 par personne
mar. 1 déc.
18:00 - 20:30
$36 par personne
$36 par personne
mer. 2 déc.
11:00 - 13:30
$36 par personne
$36 par personne

Faites connaissance avec votre hôte, Riccardo

Hôte sur Airbnb depuis 2018
  • 73 commentaires
  • Identité vérifiée
HI im riccardo un garçon napolitain. J'adore faire des pâtes. Je connais l'histoire culinaire de ma ville. Je travaille dans le domaine culinaire depuis des années.
La recette des pâtes maison est très ancienne, peu de gens la connaissent. Vous devrez le préparer avec moi. Mon expérience en tant que chef vous donnera un résultat parfait sur les raviolis et sur le afin que cette expérience ne puisse pas se faire seule. Les familles transmettent des recettes pour la génération et les donnent à peine à des inconnus.
J'ai toujours eu la passion de faire savoir aux autres tout sur nos produits typiques.
J'ai été chef de restaurant pendant de nombreuses années, je fais beaucoup de pâtes fraîches donc je vais vous aider en vous expliquant comment faire toutes les étapes. Nous utiliserons la façon traditiola pour faire des pâtes! Pas de restaurant! La leçon sera expliquée par moi de la meilleure façon possible et vous ressentirez l'amour de la nourriture.
HI im riccardo un garçon napolitain. J'adore faire des pâtes. Je connais l'histoire culinaire de ma ville. Je travaille dans le domaine culinaire depuis des années.
La recette des pâtes maison est très ancienne, peu de gens la connaissent. Vous devrez le préparer avec moi. Mon expérience en tant que chef vous donnera un résultat parfait sur les raviolis et sur le afin que cette expérience ne puisse pas se faire seule. Les familles transmettent des recettes pour la génération et les donnent…
Co-hôtes :
Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb. En savoir plus
EXPÉRIENCES AIRBNB
Cuisine

Des passionnés de cuisine

Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

Des cadres intimistes

Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

nous partirons de notre point de rencontre sur la piazza municipio 56 à côté de la station de métro municipio (ligne 1)
Nous irons à la pizzeria o'scugnizzo storic dans via medina 19. C'est l'un des plus beaux restaurants de Naples.
Ici, nous avons un endroit juste pour nous pour faire des pâtes.

Évaluation de 4,89 sur 5 sur la base de 73 commentaires.

Adélie
octobre 2020
Superbe après-midi en compagnie de Riccardo ! Nous avons cuisiné des fettuccine al ragù et des raviolis à la ricotta, que nous n'avons malheureusement pas pu manger sur place (couvre-feu oblige), mais que nous avons emportés chez nous et dégustés à la maison. Nous nous sommes vues offrir une collation très sympa (bruschettas et croquettes de pommes de terre), arrosée d'anecdotes et de petites histoires sur l'histoire de Naples. Je recommande !
Superbe après-midi en compagnie de Riccardo ! Nous avons cuisiné des fettuccine al ragù et des raviolis à la ricotta, que nous n'avons malheureusement pas pu manger sur place (couv…
Emma
octobre 2020
Excellent experience - I had a really memorable time, and would highly recommend to anyone visiting Naples. Also received some excellent tips for the remainder of my time in Naples.
Sara
septembre 2020
Riccardo was great, super fun and explained everything very clearly. We were a big group and he was very patient. The experience is a lot of fun and getting to eat it afterwards was great! Really recommend it!
Karini
septembre 2020
Wonderful experience, we left with a sense of knowing how to make Teo variations of pasta and of course full bellies. Wonderful teachers and a terrific experience in the heart of Naples
Angela
septembre 2020
I was not able to do the pasta class so did the pizza making one instead and so glad I did as I learnt so much. The Napolitan pizza making method is very different to normal pizza. There were only two of us in the class so it was like a private lesson. Riccardo explained everything in great detail and it was obvious he was passionate about the offering the best experience. He never rushed us and went above and beyond what I expected. It was lovely to chat with him. The pizza we made was excellent and I hope to be able to make in when I return home. Grazie di cuore Riccardo. Ciao a presto. Angela
I was not able to do the pasta class so did the pizza making one instead and so glad I did as I learnt so much. The Napolitan pizza making method is very different to normal pizza.…
Vanessa
août 2020
We had an amazing afternoon in the restaurant! We had a private experience as there were no other guests than my boyfriend & me 👍🏼 Riccardo took a lot of time for us and answered us millions of questions about the neapolitan kitchen and gave us helpful tips for the rest of our stay here 😊 Last but not least: the pasta was delicious! It was just too much for the two of us, so we took the rest of it away for dinner 😋
We had an amazing afternoon in the restaurant! We had a private experience as there were no other guests than my boyfriend & me 👍🏼 Riccardo took a lot of time for us and answere…

Choisissez parmi les dates disponibles

Places disponibles : 60
1 / 2

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Sans produits laitiers
Végétarien

À savoir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Critères requis pour les voyageurs

10  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Ce qu'il faut apporter

draps confortables, passion pour la nourriture