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dégustation

Menú desgustación de cocina poblana

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Menú desgustación de cocina poblana

2 commentaires
En pause jusqu'au 30 avril. Afin de préserver la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Inclus :
À manger
Proposé en
Anglais, Espagnol
dégustation

Menú desgustación de cocina poblana

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Menú desgustación de cocina poblana

2 commentaires
En pause jusqu'au 30 avril. Afin de préserver la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Inclus :
À manger
Proposé en
Anglais, Espagnol

Au programme

En esta maravillosa experiencia tendrás la oportunidad de degustar nuestro menú de 6 tiempos en donde recorrerás la historia de la gastronomía poblana así como sus regiones, disfrutarás las tradicionales chalupas, mole poblano y postres típicos por mencionar algunos platillos, los cuales son elaborados desde mi visión gastronómica en donde mezclo técnicas tradicionales como cocinar a la leña, usamos ollas de barro, y nixtamalizamos nuestro maíz para saborear tortillas recién hechas en el comal de barro y recordar el Mexico antiguo, pero combinamos sabores y técnicas actuales a nivel mundial en donde representamos la nueva gastronomía mexicana; cabe mencionar que el menú va a estar perfectamente maridado con pulque, mezcal, vino o cerveza para hacerte viajar desde mi cocina a todos los pueblos mágicos de mi precioso Estado, si eres vegetariano ten la certeza que podemos preparar platillos con vegetales y productos de temporada para hacer tu experiencia única, la mayoría de los ingredientes que utilizo son de pequeños productores lo cual nos garantiza un sabor inigualable libres de pesticidas, químicos y otros. A lo largo de este menú te iré guiando de la mano para sacar el mayor provecho de los alimentos y bebidas que te sirvamos, se te antoja ?

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Votre hôte

En savoir plus sur Alan

Alan

Soy chef desde hace más de 12 años y fundador de Teoxintle taller, así mismo represento de la gastronomía mexicana, especialmente la poblana la cual creo es una de las más importantes ya que aquí se hacen platillos como el mole poblano y chile en nogada; me dedico a la gastronomía desde pequeño ya que acompañaba a mi abuela al mercado en donde aprendí la diversidad de productos de mi maravilloso México, por tal motivo creo en los productos endémicos, de temporada, apoyo a los pequeños productores y creo en la sustentabilidad, he ganado 3 premios a nivel nacional siendo estos chef revelación 2017 y mejor chef 2018 ambos por la revista Food and Travel así como el premio a la innovación restaurantera 2017, mi tendencia y visión gastronómica es la cocina poblana de vanguardia.

Ce qui est inclus

À manger
En mi experiencia gastronómica vas a degustar un menú de 6 tiempos con maridaje, incluiremos bebidas alcohólicas y productos…

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

El menú degustación se sirve en nuestro taller el cuál puede servir hasta 8 experiencias al mismo tiempo, es un lugar pequeño pero acogedor en donde podrás verme cocinar y preparar tus platillos mientras te platico la historia de platillo o la bebida que estés degustando, te aconsejo lleves ropa ligera y estés preparado para comer platillos únicos con inspiraciones en tradiciones y la vida diaria de mi México

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

8 voyageurs maximum âgés de 18 ou plus peuvent participer.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Plus de conseils

En nuestra experiencia vas a degustar 6 platillos de temporada con maridaje, se incluyen platillos vegetarianos y libres de gluten.
Alan
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2 commentaires
$37/personne
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