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My farm from organic vineyard to kitchen

Évaluation de 4,82 sur 5 sur la base de 158 commentaires.Florence, ItalieDans la collection Cuisine sur Airbnb

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Expérience culinaire organisée par Giulio E Marina

5,5 heures
Toscane
Jusqu'à 8 personnes
Proposée en Anglais, Espagnol, Français, Italien

Au programme

Visite de la ferme, du cellier, du vignoble et mains dans la pâte !

Nous nous retrouverons dans la ville de Florence pour nous rendre ensemble jusqu’à notre ferme organique, qui se trouve à Fucecchio, à 35 min de Florence. Nous traverserons en minibus des routes de campagne encadrées d’oliviers et de vignobles. Nous visiterons la cave où est produit notre vin organique. Vous pourrez alors goûter à notre vin rouge directement sorti des tonneaux. Nous mettrons ensuite, ensemble, le vin en bouteille.

Vous ferez sans doute la connaissance de notre cochon domestique lors d’une balade le long du jardin et des plantes aromatiques. Le but étant de vous apprendre à reconnaître et récolter chacune d’entre elles : origan, aneth, thym, romarin et sauge, qui sont essentielles pour compléter et sublimer un repas.  

Puis viendra le moment de mettre la main à la pâte et de cuisiner tagliatelles ou ravioli à l’aide de farine, d’oeufs et d’eau. Chaque secret sera minutieusement divulgué afin de repartir avec toutes les connaissances et compétences pour répéter l’opération chez vous. Nous finirons l’expérience en partageant ce délicieux repas accompagné une bonne bouteille de vin. Nous pourrons profiter du soleil en été grâce au patio ou de notre feu de cheminée l’hiver.

Durant cette expérience, vous aurez l’opportunité de goûter l’huile d’olive produite par nos soins. Après le repas, de Mai à Octobre, il sera même possible de profiter de la piscine. Le retour est prévu en train de la station San Miniato, arrivée à Santa Maria Novella, station de train de Florence. Le trajet dure 35 min, c’est le moyen le plus écologique, et confortable afin d’éviter le trafic sur le retour vers Florence.
Visite de la ferme, du cellier, du vignoble et mains dans la pâte !

Nous nous retrouverons dans la ville de Florence pour nous rendre ensemble jusqu’à notre ferme organique, qui se trouve à Fucecchio, à 35 min de Florence. Nous traverserons en minibus des routes de campagne encadrées d’oliviers et de vignobles. Nous visiterons la cave où est produit notre vin organique. Vous pourrez alors goûter à notre vin rouge directement sorti des…

Giulio E Marina s'engage vis-à-vis de la sécurité

Cet hôte s'engage à respecter les consignes de sécurité et de nettoyage d'Airbnb liées au COVID-19, notamment en suivant les règles de distanciation sociale, en pratiquant une bonne hygiène et en s'assurant que tous les participants portent un masque.
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Ce qui est inclus

  • À manger
    Nous partagerons ensemble une première assiette de raviolis et tagliatelles...
  • À boire

    Vins organique de la maison
  • Transport
    Le point de rassemblement est à Florence, Piazza del Tiratolo. Puis nous fe...
  • Équipement
    Nous vous fournirons tout le nécessaire afin de réaliser des pâtes fraîches...
À partir de $44
par personne
mar. 20 oct.
10:00 - 15:30
$55 par personne
$55 par personne
mar. 20 oct.
17:00 - 22:30
$55 par personne
$55 par personne
mer. 21 oct.
10:00 - 15:30
Rejoignez 2 autres voyageurs
$55 par personne
$55 par personne

Faites connaissance avec votre hôte, Giulio E Marina

Hôte sur Airbnb depuis 2017
  • 158 commentaires
  • Identité vérifiée
Giulio est propriétaire de la ferme. Il a une double casquette : diplômé en oenologie, il passe une grande partie de sa vie à composer et chanter au travers de l’Italie. Lapo est le vigneron et “Chesse Taster” certifié par l’ONAF “Cheese tester Italian Organization”. “Dalle notre mani” est le nom de notre compagnie. Notre famille possède cette ferme organique près de Florence où nous produisant du vin organique, de l’huile d’olive ainsi que des fruits et des légumes. Le vin que nous fabriquons est vif, sincère et naturel, produit dans le respect de l’environnement et des gens qui le boivent. Toutes les opérations agricoles, de la taille des grappes à la vendange, sont réalisées à la main et le sourire aux lèvres. C’est ce même enthousiasme qui marque notre façon de faire nos vins. Lapo et Giulio ont également ouvert un restaurant bio renommé à Florence pendant plus de 11 ans. Chaque groupe sera suivi par son propre instructeur qualifié comme Jim ou Emanuela.
Giulio est propriétaire de la ferme. Il a une double casquette : diplômé en oenologie, il passe une grande partie de sa vie à composer et chanter au travers de l’Italie. Lapo est le vigneron et “Chesse Taster” certifié par l’ONAF “Cheese tester Italian Organization”. “Dalle notre mani” est le nom de notre compagnie. Notre famille possède cette ferme organique près de Florence où nous produisant du vin organique, de l’huile d’olive ainsi que des fruits et des légumes. Le vin que nous fabriquons e…
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EXPÉRIENCES AIRBNB
Cuisine

Des passionnés de cuisine

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Des cadres intimistes

Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

L’ expérience se réalisera dans l’ambiance d’une ferme familiale en pleine campagne Toscane. Ma famille possède ce lieu où nous cultivons la vigne sans utiliser d’herbicides et sans détruire la végétation naturelle afin de produire du vin organique. Dans notre chaleureuse et ancienne cuisine, nous utiliserons ensuite les herbes aromatiques que nous aurons récoltées.

Évaluation de 4,82 sur 5 sur la base de 158 commentaires.

Sophie
octobre 2020
We enjoyed this experience in that it didn’t feel touristy at all and it felt very local and casual but in that regard it felt a little unprofessional and underdeveloped. We didn’t feel that either host was an expert in their given field and this made it feel a little disingenuous. We loved the different parts of the experience but they didn’t flow together as well as we would have liked. It was great to be out in Tuscany and enjoy the views and the vineyards without paying a fortune- in that respect it is great bang for your buck. I think the bones of this tour are great and have real potential but ultimately could use a little facelift.
We enjoyed this experience in that it didn’t feel touristy at all and it felt very local and casual but in that regard it felt a little unprofessional and underdeveloped. We didn’t…
Max
septembre 2020
We, a group of 4, had a great day at the organic farm with the welcoming and friendly hosts. We started with learning about the application of certain herbs, then saw the vineyard and got a brief look into the wine making process. The latter part was a bit rushed, although Alex paired it perfectly with the pasta making segment. Alex taught us the different basic steps of making tortellini and tagliatelle without modern kitchen appliances. He was very helpful, entertaining and made sure we were short nothing during our class. Once the prepared pasta's were ready, we had a delicious self made dinner with a red wine from the vineyard. We would recommend this tour whilst visiting the Pisa region.
We, a group of 4, had a great day at the organic farm with the welcoming and friendly hosts. We started with learning about the application of certain herbs, then saw the vineyard…
Jessica
septembre 2020
This was a brilliant way to spend an evening. It was fun and delicious and the location is amazing. It’s also great value and the hosts are so friendly. We’d recommend this to anyone that likes wine and pasta!
Sachna
septembre 2020
This was one of the most nicest experiences and best part of our trip to Italy! Every penny is worth it from the tour around the farmhouse and smelling/tasting the herbs. Then tasting wines and understanding how it’s made etc then pasta making. The host for this was so super friendly his name was Alex. He made everything extra special from his sense of humour to explaining everything and answering questions. The views and settings for the pasta making is breathtaking I would recommend this to anyone going! Only thing i wish the communication would have been a little better before as I asked if it was vegetarian options for the pasta and didn’t hear back from The host which made us nervous! Otherwise everything was so perfect! Thank you
This was one of the most nicest experiences and best part of our trip to Italy! Every penny is worth it from the tour around the farmhouse and smelling/tasting the herbs. Then tast…
Sam
septembre 2020
The communication and expectation for this experience is not completely on point. We never met Giulio and James. Alex picked us up from Florence although there was no way to communicate with him or "Giulio" as my messages went unanswered. Nonetheless, this was a stellar experience! We met with Emanuela and she gave us a tour of the farm, vineyard, and winery. Alex helped us make our own pasta and cooked it for us, too. Emanuela and Alex were lovely people and made it a great experience!!
The communication and expectation for this experience is not completely on point. We never met Giulio and James. Alex picked us up from Florence although there was no way to commun…
Gabriella
septembre 2020
I had a lovely time on this tour. Great value for money compared to some of the other wine tours or cookery classes - lovely that you get an experience of both wrapped into one. The herb garden tour was very insightful and the lady was incredibly passionate about teaching us her knowledge! The wines were delicious and the pasta making class was very well done! All with an amazing view over the Tuscan countryside!!
I had a lovely time on this tour. Great value for money compared to some of the other wine tours or cookery classes - lovely that you get an experience of both wrapped into one. Th…

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Places disponibles : 36
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Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Allergie aux fruits de mer
Allergie à l'arachide
Régime sans soja
Allergie au poisson
Allergie aux noix
Végétarien
Régime pesco-végétarien

À savoir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Critères requis pour les voyageurs

8  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer.

Ce qu'il faut apporter

comfortable shoes for a walk in the countryside