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Cuisine

Amazing Cooking Class in Rina's kitchen

Cuisine

Amazing Cooking Class in Rina's kitchen

Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais
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Amazing Cooking Class in Rina's kitchen

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Amazing Cooking Class in Rina's kitchen

Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais

Au programme

1.Introduction to Piedmontese cuisine and who we are. 2.We start with prepping all the dishes, antipasti, primo piatto, secondi piatti and dolce. 3.Then preparing the antipasti courses (at least two), both instruction and hands on. 4.Followed by a pasta making session (the favourite part), mixing the dough by hand, rolling through the Imperia machine to prepare both tajarin and raviolis. Hand fill the raviolis. Now time to open a bottle of Prosecco! 5. Instruction on how to prepare the secondi piatti, normally a meat dish but we can of course cater for vegetarians (Rina's husband Tim is one) plus preparation of the vegetable side dishes. 6. Last the preparation of the dolce, which can be fondant, semifreddo, panna cotta, or even Rina's famous cheese cake. 7.Finally we sit down to eat the meal accompanied by local Roero wines. Tim is a retired winemaker and historian and will tell you everything you need to know about our Piedmontese wines (and more).

Cuisine

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Vos hôtes

(Rina) I started cooking at 8 years old for my family of 10 in rural Philippines using a simple 3 stone stove. Over the years I have evolved from an intuitive cook into a great Piedmontese cook, and my traditional upbringing (Asian & Spanish culture) creates a two-in-one east to west cuisine. Creations from old traditional dishes to modern and sophisticated - more than a home cooked meal, using organic vegetables from kitchen garden picked according to the dish. When we opened our old B&B, we offered simple home-cooked dinners and after years of cooking for hundreds of guests, we decided to offer informal cooking classes, as our guests wanting to know and see the food being prepared. In 2007 we started offering cooking classes, which were enthusiastically received. We continue this tradition in our new home with a custom kitchen
Tim
Tim
Rina
Rina

Ce qui est inclus

À manger
Classes are at either 1100 followed by lunch at 1300, or at 1600, followed by dinner at 1900. Please let us know if you're…
À boire
House wine is included in the meal and of course a Prosecco as a reward for hard working participants!

Le lieu

Our cooking classes ore conducted in our custom made kitchen in our new Villetta Sampaguita home in Govone, overlooking the historic royal castle.

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Régime sans œufs
Régime sans œufs
Sans produits laitiers
Sans produits laitiers
Végétarien
Végétarien

Conditions d'annulation

Pour bénéficier d'un remboursement intégral, annulez au moins 7 jours avant la date de début de l'expérience ou jusqu'à 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les…
Tim
Amazing Cooking Class in Rina's kitchen
Nouvelle expérience
À partir de $92/personne
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À partir de $92/personne