Aller directement au contenu
cours de cuisine

Slow Food-Cocinando una Revolución

cours de cuisine

Slow Food-Cocinando una Revolución

Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
À manger
Proposé en
Anglais
cours de cuisine

Slow Food-Cocinando una Revolución

cours de cuisine

Slow Food-Cocinando una Revolución

Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
À manger
Proposé en
Anglais

Au programme

Actualmente los conocimientos en nutrición, la alimentación consciente (social y ambientalmente), y el arte culinario, hacen posible crear deliciosos platillos a base de plantas bajo un enfoque ecogastronómico y principios Slow Food. ¡¡Súmate a la comunidad de aprendizaje y vamos juntos a cocinar y disfrutar en un ambiente divertido, sorprendente y totalmente suculento! ¿Qué haremos? a) Durante el taller aprenderás a preparar un delicioso menú basado en plantas (“plantbased”) e ingredientes de temporada de la región Cholula-Tlaxcala, adquiriendo toda la experiencia, notas, y datos que te dejarán listo o lista para lucirte en tu próxima aventura en la cocina. b) Al terminar de preparar nos sentaremos juntos a la mesa a disfrutar el banquete y comprobar los maravillosos sabores y presentaciones elaboradas. c) Además, durante el taller conocerás los proyectos Slow Food: Arca del Gusto y Baluartes enfocados a salvaguardar la agrobiodiversidad del planeta. Degustarás algunos de los productos mexicanos que están registrados y aprenderás la importancia de revalorarlos y preservarlos en nuestra cultura alimentaria.

Votre hôte

En savoir plus sur Cecilia

Cecilia

Tengo formación en ciencias ambientales, me apasiona la relación alimentación-medio ambiente, y soy amante de la ecogastronomía. Participo en el movimiento internacional Slow Food coordinando la Red de Jóvenes Slow Food Tlaxcala (SFYN Tlaxcala) desde hace 6 años y actualmente soy parte del Comité de Dirección Global (SFYN Global Steering Committee). Amo difundir y promover el patrimonio gastronómico y agrobiodiversidad local, y en ésta experiencia en colaboración con SFYNMx y HOJAZUL demostraremos que el buen comer va de la mano con lo sabroso, sustentable, saludable y visualmente hermoso.

En partenariat avec Slow Food

Cette expérience a été conçue conformément aux principes de Slow Food, afin de veiller à ce qu'elle soit socialement responsable, écologiquement durable et bien sûr, délicieuse.

Slow Food est une organisation internationale ancrée au niveau local, fondée en 1989 pour prévenir la disparition des cultures et traditions culinaires locales et contrecarrer la montée de la culture de la restauration rapide. Depuis, l'initiative s'est développée pour devenir un mouvement d'envergure mondiale qui promeut une nourriture de qualité, saine et produite de manière équitable. Votre contribution, en plus de soutenir l'hôte, aidera Slow Food à mettre en œuvre des projets dans le monde entier pour aider les communautés locales, promouvoir les agriculteurs et les producteurs artisanaux, et soutenir les jardins d'écoles ainsi que d'autres projets éducatifs.

Le montant perçu pour cette expérience solidaire est intégralement reversé à Slow Food.

Ce qui est inclus

À manger
Como resultado del taller de cocina, degustarás un menú completo de 4 tiempos, basado principalmente en plantas, usando…

Le lieu

Nos econtraremos en el acogedor taller y casa del proyecto HOJAZUL de Azul Mijares, quién nos recibirá con la mejor actitud y el espacio adecuado para cocinar, manejar los ingredientes y pasar un rato increíble.

Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10 voyageurs maximum âgés de 18 ou plus peuvent participer.

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Cecilia
Slow Food-Cocinando una Revolución
Nouvelle expérience
À partir de $54/personne
Nouvelle expérience
À partir de $54/personne