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Cuisine

Art of sushi-making with Japanese chef

Cuisine

Art of sushi-making with Japanese chef

Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais
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Art of sushi-making with Japanese chef

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Art of sushi-making with Japanese chef

Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais

Au programme

Guided by myself, an authentic sushi chef of Japanese-descent, you will learn by way of a step-by-step demonstration, how to make sushi. You will also learn about the background and history of the concept of sushi itself, the intricacies of preparing the ingredients to the highest standard, and ensuring the freshest outcome. You will learn in a very hands-on fashion, how to make California Rolls, Hand Rolls and the three different types of Nigiri Sushi. The food you make is also the food you will get to enjoy. The duration will be approximately 1.5 - 2 hours, depending on the size of your group. The price displayed is for a group of 1-3 persons (same amount of prep and ingredients involved for 1-3 persons). From 4-6 persons, this will incur an additional charge, and from 7-10 persons, another. We can host groups of any size. These sushi classes can be for smaller or larger groups and we are able to design a class that can specifically meet your needs. Hosting dates that are not in our calendar is possible on request, if we have sufficient advance notice to make the proper preparations. Although we typically host the class in my personal culinary kitchen, we are able to host it at almost anywhere. You will not be disappointed by this unique approach and very high standard to the art of sushi-making, from the perspective of a Japanese-born sushi chef.

Cuisine

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Katsuhiko

Katsuhiko

I have been a professional chef for over three decades. Thirty years ago, I was invited to move from Japan to South Africa to assist as a chef in a Japanese restaurant. Throughout my career, I have remained loyal to my Japanese roots, catering for various Japanese companies who seek my sushi-making skills. I have also worked for well-known restaurants like Koi in Johannesburg and Wakame in Cape Town, assisting in setting them up, creating their signature dishes and training the staff. In 1977, I attended Ise Cho-Rishi Gakko Chef’s School in Japan where I studied French cuisine. I was particularly attracted to nouvelle cuisine because of its aesthetic appeal as well as for its complexity and subtlety of flavours. After that, I studied Japanese cooking, which included the fascinating art of sushi-making.

Ce qui est inclus

À manger
You will enjoy eating the fresh sushi you have been taught to make yourself.
À boire
You will enjoy a complimentary soft drink or bottled water during your class. Any other preferences may communicated with us…

Le lieu

You will be hosted in my private culinary kitchen, located in Horison suburb, Roodepoort, Johannesburg.

Disponibilité

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Allergie à l'arachide
Allergie à l'arachide
Allergie aux poissons
Allergie aux poissons
Régime sans œufs
Régime sans œufs
Sans produits laitiers
Sans produits laitiers
Régime sans soja
Régime sans soja
Allergie aux noix
Allergie aux noix
Allergie aux fruits de mer
Allergie aux fruits de mer
Sans gluten
Sans gluten
Végétarien
Végétarien
Vegan
Vegan
Régime pesco-végétarien
Régime pesco-végétarien

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10 voyageurs maximum âgés de 14 ou plus peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…

Plus de conseils

Please make sure you wear comfortable shoes as you'll be standing most of the time during the class.
Katsuhiko
Art of sushi-making with Japanese chef
Nouvelle expérience
À partir de $214/personne
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À partir de $214/personne