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cooking class

Memelas, plato de dioses Aztecas

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Memelas, plato de dioses Aztecas

En pause jusqu'au 30 avril. Afin de préserver la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
À boire
Proposé en
Spanish
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Memelas, plato de dioses Aztecas

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Memelas, plato de dioses Aztecas

En pause jusqu'au 30 avril. Afin de préserver la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
À boire
Proposé en
Spanish

Au programme

Te recibimos en la terraza de un edificio, te brindamos el ritual mestizo con copal y procedemos a la bendición de los dioses. Curarás y amansarás utensilios. Prepararás la salsa y la masa y elaborarás memelas y huaraches de forma tradicional. Comeremos rico y te llevas receta, historia y souvenir. We welcome you on the terrace of a 4-storey building overlooking the center of the Puebla city, creadle of the battle of May 5th. We will welcome you with the "mestizo" ritual and we will tell you the story of the "memelas" and "huaraches". We will proceed to ask the Aztec gods for their blessing to "tame" and "cure" the "metate", "molcajete", "tortillero", etc. We will teach you how to make the Aztec red sauce with chili peppers, tomatoes and "chapulines" and we will tell you yhe secret flavor that pleased Hernan Cortes the conquerorand Maximillianof Habsburg the emperor so much. We will also make the magic green sauce and will roast other ingredientes that today "huaraches" carry as nopalitos and meat. We will prepare the corn dough with metate, stuffed with aguacate leaf anf cook it with the traditional comal. You will prepare a memela flag and a huarache poblano accompanied by a coffee pot. You will seat at the table and with authentic crockery we will taste our dishes. In the end we give you the recipeand history aof he memelas and we will give you a souvenir. All in 2-3 hour

Votre hôte

En savoir plus sur Juan Angel

Juan Angel

Soy el Chef ejecutivo y fundador de "Eventos Color Camaleón" (famosos por el sabor y colorido en nuestros platillos) desde hace 10 años. Me encanta la cocina mexicana y la española. Me dedico a rescatarlas recetas tradicionales aztecas y de la Colonia. Uso técnicas prehispánicas y de dicersas zonas del país por lo que viajo por Puebla y Méxicopara ofrecerte lo mejor. He sido asesor de varios restaurantes de Puebla y te enseñaré los secretos del "Sabor tradicional colorido". I am the exeutive chef and founder of "Chameleon-colored Catering" (famous for the great taste an color in the dishes) and I love mexican and Spanish cuisines. I have dedicated myself to rescue the traditional Aztec and colonial recipes. I use pre-hispanicand indigenous techniques an travel throughout Mexico to give you the best of our cuisine.

Ce qui est inclus

À boire
Te ofrecemos café, agua fresca y refrescos de cortesía. Te damos un souvenir tal como artesanía o dulces típicos poblanos…

Le lieu

Estaremos a solo 2 calles y media del Zocalo de la Ciudad de Puebla, en la terraza-azotea de un inmueble de 5 plantas We will only 2.5 blocks from the center of the Puebla city, on the terrace on top of a 5 storey building.

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans. No hay requisitos especiales

Plus de conseils

We are in a small entrance with a stairscase and there is a sign on "Mexicu experiences". We are 70m (229 ft) from the NH centro hotel, 2.5 blocks from the "Zocalo". Estamos a 70 metros del hotel NH centro, a 2.5 calles de la Catedral de Puebla. Estrada pequeña con escalinata.

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Juan Angel
Memelas, plato de dioses Aztecas
Nouvelle expérience
$40/personne
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$40/personne