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EXPÉRIENCE EN LIGNE

Découvrez la recette de mole poblano de ma grand-mère

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12 commentaires
Réservez et participez à cette expérience depuis votre ordinateur, téléphone ou tablette.
Durée
1 heure
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Animée en
Anglais, Espagnol
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Anglais, Espagnol

Au programme

Let's cook together! We will go through the whole process and will cook the best mole you will ever taste! “Manchamanteles” Mole is a fruity mole sauce that originates from the Mexican state of Puebla. This versatile sauce can be served over pork loin, chicken, quesadillas, enchiladas or any dish of your choice. In our class, we will try adding mole to a Quesadilla, and then you can use the mole however you wish and have a creation of your own. Mole can be a very complicated dish to prepare, and there are many ways to do it, but the Manchamantel Mole from Puebla can be the most desirable for this experience because it's an easy one to prepare, yet sophisticated enough to make it a great one. This will be an interactive experience where you will learn how to prepare the Mole, ask as many questions as you have, and interact with other people doing the same thing to see who can make the very best mole. This is perfect for lunch or for dinner!

Tentons une nouvelle expérience ensemble

Tentons une nouvelle expérience ensemble

  • Des hôtes attentionnés

    Rencontrez des hôtes qui transmettent leur expertise et vous font entrer dans leur monde.

  • Des activités en petits groupes

    Faites la connaissance de personnes du monde entier et apprenez ensemble quelque chose de nouveau.

  • À la portée de tous, partout dans le monde

    Connectez-vous en un clin d'œil et participez depuis chez vous en toute simplicité.

Votre hôte

En savoir plus sur Jacinto

Jacinto

I am a Mexican chef and love what I do! I love cooking delicious meals from my grandma's recipes. She was the best cook I have ever met, and I love to play around with that and find my very own creations. Her favorite dish is the mole, a very exotic Mexican sauce that can accompany many different dishes.

Ce qu'il faut apporter

50-100 grams Dried ancho chili peppers (Or any whole dry chili. Chili powder doesn´t work as substitute)
50-100 grams Dried guajillo chili peppers (Or any whole dry chili. Chili powder doesn´t work as substitute)
5-6 pieces of Roma or Plum tomatoes (Substitute any other type)
1/4th White onion (Substitute any other type)
3 cloves of garlic
3 bananas (2 bananas for the sauce, 1 banana to fry and serve on top)
3 apples
1/4th Fresh pineapple or canned
1/4th Cup Vegetable Oil (Substitute pork lard)
2 Tablespoons Sugar
1-2 Cups Water
1 Tablespoon Salt
1 Teaspoon Black Pepper
8-10 Corn Tortillas (Substitute Flour Tortillas) for Quesadillas
200 grams Oaxaca cheese (Substitute any soft white cheese or Mexican blend) for Quesadillas
Cookware: Blender, Cutting Board, Chopping Knife, Vegetable Peeler, Spatula, Frying Pan (or Skillet)…
Optional Variations: You can serve this sauce over pork, beef, chicken or any protein of your choice.

Comment participer ?

Rejoignez l'appel vidéo
Téléchargez Zoom gratuitement sur un ordinateur ou un appareil mobile. Une fois la réservation effectuée, vous recevrez un lien par e-mail et la marche à suivre pour participer à l'expérience.
"I am happy to welcome you to my home. The experience will be virtual, in my home's kitchen in Mexico City."
— Jacinto
Réserver pour un groupe privé
Vous voulez participer uniquement entre amis ou avec votre famille ? Jacinto peut organiser son expérience pour un groupe privé d'un maximum de 15 voyageurs à partir de $69.

Commentaires des voyageurs

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Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Vous devez disposer d'une connexion internet et avoir la possibilité de diffuser un flux audio et vidéo pour participer. Un lien et des détails sur la marche à suivre pour participer seront inclus dans votre e-mail de confirmation de…

Plus de conseils

*The spiciness of the sauce will vary depending on the peppers. Consider using 50 grams for a milder sauce and 100 grams for a medium to the spicy sauce. **Prior to blending, soften the peppers by soaking them in water overnight or in hot water for 10-15 minutes. Drain and remove all stems & seeds
Jacinto
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12 commentaires
À partir de $13/personne
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