Aller directement au contenu
dégustation

Paella en el mercado de la cebada

dégustation

Paella en el mercado de la cebada

2 commentaires
En pause jusqu'au 14 juin. Afin de protéger la santé de notre communauté, les expériences Airbnb sont suspendues en raison du COVID-19 dans de nombreuses régions. Si vous souhaitez réserver, consultez d'abord les dernières informations disponibles dans le Centre d'aide.
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
À manger
Animée en
Anglais, Portugais
dégustation

Paella en el mercado de la cebada

dégustation

Paella en el mercado de la cebada

2 commentaires
En pause jusqu'au 14 juin. Afin de protéger la santé de notre communauté, les expériences Airbnb sont suspendues en raison du COVID-19 dans de nombreuses régions. Si vous souhaitez réserver, consultez d'abord les dernières informations disponibles dans le Centre d'aide.
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
À manger
Animée en
Anglais, Portugais

Au programme

Les recibiré en la puerta del mercado par llevarles a mi local.Alli les serviré un vermut(vino o cerveza)con unos encurtidos de allí del mercado mientras va arrancando la clase. Les enseñaré el producto y con el empezaremos a hacer la paella. Les explicaré paso por paso que hacer y porque,dándoles tiempo para tomar notas.Una paella partiendo de cero. Entretanto les contaré la historia de la paella y del propio mercado. En lo que se esté acabando el arroz daremos una pequeña vuelta para enseñarles algún puesto curioso y contarles cosas que he conocido del mercado en los años que llevo. Luego de vuelta les serviré la paella en unas mesas que tengo en la galería del mercado acompañada de otros platos que tengo en mi bar,postre y café.

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Votre hôte

En savoir plus sur Ignacio

Ignacio

Soy cocinero y tengo una amplia trayectoria trabajando en restaurantes,estuve seis años en un dos estrellas michelin donde llegue a ser jefe de partida.Ahora regentó un puesto gastronómico en el mercado de la cebada especializado en paellas,en arroces en paella.El fin de semana elaboró en el mismo un gran número de arroces,también tengo otros platos,todo de productos de temporada que encuentro en el mismo mercado. Es como un pequeño restaurante. Los arroces son de mis platos favoritos de hecho complete mi formación con un curso de arroces en el Basque culinary center impartido por María José San Román,con una estrella michelin en su restaurante Monastrell de arroces. Tambien tengo experiencia trabajando en La Bomba rice bar,Arce donde me ocupaba de los arroces. Pueden ver parte de mi trabajo en Facebook o instagram:Barcantabriacebada.

Ce qui est inclus

À manger
Aperitivo:vermut con encurtidos(al llegar). Comida:ración de croquetas de carabinero y fritura de calamares por cada dos…

Commentaires des voyageurs

Section de navigation pour les pages des commentaires

Le lieu

El tradicional mercado de la cebada,sus puestos más clásicos,la parte auténtica del mismo la de los comerciantes,les contaremos su historia y les mostraremos las fotos antiguas del mercado que tengo en mi puesto donde les enseñaré paso a paso a hacer un arroz en paella como se hace en una arroceria,de hecho estaremos en una cocina profesional donde los fines de semana saco más de veinte arroces. El puesto es abierto y se ve el resto del mercado.

Disponibilité


Réservez 2 semaines à l'avance et économisez 20 % sur votre expérience. 

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Plus de conseils

No se necesita nada aparte de interés por aprender,Si quieren llevar algo para apuntar les explicaré bien como hacer el arroz.
Ignacio
Paella en el mercado de la cebada
2 commentaires
À partir de $55/personne
2 commentaires
À partir de $55/personne