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cours de cuisine

Expérience Professionnelle Pasta Lab

cours de cuisine

Expérience Professionnelle Pasta Lab

624 commentaires
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 12 personnes
Inclus :
Equipment, Food
Proposé en
Anglais, Français, Italien
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Expérience Professionnelle Pasta Lab

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Expérience Professionnelle Pasta Lab

624 commentaires
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 12 personnes
Inclus :
Equipment, Food
Proposé en
Anglais, Français, Italien

Ce que vous allez faire

Je vais vous apprendre à faire de nombreux types de pâtes faites dans un vrai laboratoire de pâtes, commenté dans le prestigieux guide "Il Gambero Rosso" de 2017. Nous commencerons par des pâtes faites à la main, composées de trois types de grains différents: le grain ancien Triticum Monococcum, considéré la première céréale cultivée par l'homme (vers 7500 ac) , Senatore Cappelli sélectionné par Nazareno Strampelli en 1915, ce grain a disparu dans les années 60 et est arrivé aujourd’hui grâce à un petit agriculteur, et la farine gluteen free Grano Saraceno (sarrasin). Nous ferons de fines feuilles de pâte, colorées en vert avec des épinards ou marron avec du cacao aigre, des explications sur les procédures de découpe des aliments; réalisation de trois types de raviolis, des fettuccins, une sauce romaine typique comme la sauce Carbonara, Cacio e Pepe ou Gricia, type végétalien de pâtes sans œuf. Nous cuisinerons toutes les pâtes et les sauces préparées pendant le cours, en goûtant les différents types de pâtes préparées et en sirotant un bon vin italien. • De plus, tous les participants se verront offrir un chapeau de chef professionnel exclusif avec le logo "Pastificio Faini" et aussi le tablier signé par le chef. Chaque jeudi, classe spéciale avec des gnocchi.

Votre hôte

Emanuele
2017
Membre d'Airbnb depuis
1946
Voyageurs accueillis

Emanuele

Grâce à mes parents, j'ai appris à faire des pâtes avec passion. Aujourd'hui, j'ai ouvert mon "atelier" de pâtes et j'ai été très surpris d'avoir été nommé parmi les «10 meilleurs Pastificio de Rome». J'ai également été évalué sur le prestigieux guide "Il Gambero Rosso" en 2017. Mon laboratoire est comme chez moi et je suis fier de partager tout mon savoir avec vous

Ce qui est inclus

Food
Pâtes et vins nous ne préparons pas de pâtes gluteen free, nous allons simplement utiliser une sorte de grain sans gluteen.
Equipment
tablie, recettes instruments À tous les participants, en guise de souvenir, la toque professionnelle exclusive avec logo et…

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

Pastificio Faini est un magasin où nous fabriquons et préparons des pâtes. Est situé dans le quartier historique de San Lorenzo à Rome, à seulement 10 minutes à pied de la station de métro Vittorio Emanuele et aimé par de nombreux bus comme le numéro 71 qui circulent dans le centre. Je t'attendrai dans mon laboratoire.

Disponibilité

Si la disponibilité n'apparaît pas pour la période recherchée, vous pouvez .
mardi 15 octobre    De 17:00 à 20:00.
$68 par personne
1 place(s) disponible(s) sur 10

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 12 voyageurs âgés de 4 ou plus peuvent participer.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Visitez mon pastificio, commenté dans le prestigieux guide "Il Gambero Rosso" de 2017 et nommé parmi les "10 meilleurs pastificio de Rome"! L'inscription pour l'assurance est requise.
Emanuele
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À partir de $68/personne
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