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Cuisine

Couleurs et saveurs de la cuisine japonaise

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Couleurs et saveurs de la cuisine japonaise

9 commentaires
En pause jusqu'au 30 avril. Afin de préserver la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais
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Couleurs et saveurs de la cuisine japonaise

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Couleurs et saveurs de la cuisine japonaise

9 commentaires
En pause jusqu'au 30 avril. Afin de préserver la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais

Au programme

I am going to pick you up in front of Himeji Castle or JR Himeji station and then let's go to buy one kind of fish for each person to make sushi to local fish shop. Feel the daily life of Japan at a local fish shop. I think you will be able to see the fishmonger cut the fish. Then we go back to my kitchen, start cooking togather. First of all we make a soup stock 'Dashi'. We use the 'Dashi' to make tempura sauce and soup. After that, make the main dish sushi and tempura and have a delicious meal which you make!! Nothing tastes better than that which you have made with your own hands. I think you will find very interesting how to make 'UMAMI DASHI STOCK from kelp and dried bonitto. I will introduce you not only to Japanese cooking, but also the unique utensils and seasonings we use to make it. I also try to introduce you to some Japanese culture and customs along the way to enhance your experience. I will also provide you the recipe so you can try making these dishes in the comfort of your own homes. I encourage you to invite your family and friends and enjoy healthy and delicious Japanese food and spread the word. (Please understand fishi shop will be closed on Sun and bad weather, and in the evening they might sold out.)

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Aiko

Aiko

I'm Aiko.Since I was a child, I have loved to eat and cook under my mother's influence. In order to cook tasty cousins, I guess it is necessary to eat and know delicious food. I often spend time in a reputable restaurant and ask chef about food or cooking to gain professional skill. I have lived in California, and have worked in sushi restaurants. I really enjoyed having our different cultural exchange with my friends with food and cooking in there. Currently, I also provide cooking classes for Japanese and international guests, and I also work as a chef at restaurant too, besides I cooporate to companies to create recepi and processed foods. Let's have a different cultural exchange with food together! Please check my acount of website and instagram. website➾http://aikscooking.com Instagram➾@_aikotamaoka_ @aikscooking

Ce qui est inclus

À manger
All ingredients If you have allergy, please let me know.
À boire
Hot, cold Japanese tea
Équipement
Recipe You will have a standard recipe. The tastes won't change when you cook it again at your home.

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

I'll pick you up in front of Himeji Castle or JR Himeji station and then go to buy sushi fish for local fish shop together. You can feel the daily life of Japan at a local fish shop and if you are lucky, can see the fishmonger cut the fish with Japanese way. Then we go to my kitchento cook together.

Cette expérience est disponible à partir du mai 01, 2020

Afin de préserver la santé et la sécurité de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues jusqu'au 30 avril 2020, en raison du coronavirus (COVID-19). Avant de réserver, consultez le Centre d'aide et les dernières informations à ce sujet.
Réservez 2 semaines à l'avance et économisez 20 % sur votre expérience. 

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…

Ce qu'il faut apporter

You do not have to bring anything

Plus de conseils

1. please let me know about your food policy. 2. Come with an empty stomach! 3. Any questions ok. 4. Vegetarian ok. 5. We will not go to the fish shop, Sunday, public holiday no fishing day.
RÉSERVEZ À L'AVANCE ET ÉCONOMISEZ 20 %
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À partir de Prix initial :$66 $53/personne
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À partir de Prix initial :$66 $53/personne