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Cuisine

Culture japonaise Naha : fabrication de sushi

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Culture japonaise Naha : fabrication de sushi

34 commentaires
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais
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Culture japonaise Naha : fabrication de sushi

34 commentaires
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais

Au programme

This class will give you the knowledge and confidence to take a whole fish home and make sashimi yourself. You will experience how to breakdown a fresh whole fish from the Okinawa central fish market with a Japanese knife made in Okinawa. You will also explore several techniques used in preparing raw fish in Japanese professional restaurants such as yubiki (hot water), yakishimo (torch) and kobujime (Kelp cure). You will finish this class by creating and enjoying your own sashimi set meal with rice and miso soup.

Cuisine

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Yukio

Yukio

I would like many foreigners who visit Okinawa to understand more sushi culture. A craftsman with more than 20 years' experience How to use the kitchen knife, how to handle materials, how to make eggs I want to enjoy one effort to make full use of the taste of the material. I want to convey Japanese heart that is proud of the world. Guests have experienced sushi making, commemorative photographs holding sushi, certificates of classes will be provided.

Ce qui est inclus

À manger
Sushi ingredients Sushi ingredients

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

You can experience the handful of sushi in the stall of the sushi shop popular in Okinawa. Of course, we will prepare commemorative photos with craftsman's uniform.

Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10 voyageurs maximum âgés de 9 ou plus peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…
Yukio
Culture japonaise Naha : fabrication de sushi
34 commentaires
À partir de $61/personne
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