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Les secrets du banchan : plats d'accompagnement coréens

Évaluation de 4,79 sur 5 sur la base de 42 commentaires.망원1동, 마포구, Corée du SudDans la collection Cuisine sur Airbnb

N'oubliez pas de prendre connaissance des recommandations ou restrictions locales relatives au COVID-19 avant de réserver.

Des expériences Airbnb en personne sont disponibles dans cette région. Veuillez consulter et suivre les recommandations ou restrictions locales relatives au COVID-19.

Expérience culinaire organisée par Jomin

3 heures
Coréen
Jusqu'à 4 personnes
Proposée en Anglais

Au programme

Cook 4 Korean popular Banchan ( side dishes ) !

At this class, you learn to cook 4 popular seasonal side dishes;
Spring (March-May) : Jangjorim ( Pork and quail eggs boiled down in soy sauce ), Gyeran-Jjim ( Steamed egg ), Kkaennip Kimchi (Perilla Leaf Kimchi ), Sigeumchi Doenjang Muchim ( Soybean paste seasoned spinach)
Summer (June-August) : Eomuk Bokkeum ( Stir-fried fishcake ), Yangpa Gochu Jangajji ( Onion and chili pickled in soy sauce ), Oi Yangpa Muchim ( Spicy cucumber and onion salad ), Aehobak Jeon ( Pan-fried battered squash )
Autumn (September-November) : Donggran Ddaeng ( Meatball pancake ), Yeungeun Jorim ( Lotus root boiled down in soy sauce ), Maeun Gamja Jorim ( Braised potato in spicy sauce ), Sukju Namul ( Mung bean sprout salad )
Winter (December-February) : Jinmichae ( Shredded dried squid seasoned in spicy sauce ), Gul Mu Saengchae ( Spicy oyster and radish salad ), Gim Muchim ( Seasoned dried seaweed ), Dubu Jorim ( Braised tofu in soy sauce ).

After cooking, you will enjoy Steamed rice with side dishes you cooked.

Small class is led by certified Korean chef Jomin in English, and conducted in her own home kitchen around Hongdae area. This class include vibrant local Mangwon market tour before class too.

This is not a demo class, a hands on class. So you can repeat authentic Banchan making back at home for your beloved family and friends.
Cook 4 Korean popular Banchan ( side dishes ) !

At this class, you learn to cook 4 popular seasonal side dishes;
Spring (March-May) : Jangjorim ( Pork and quail eggs boiled down in soy sauce ), Gyeran-Jjim ( Steamed egg ), Kkaennip Kimchi (Perilla Leaf Kimchi ), Sigeumchi Doenjang Muchim ( Soybean paste seasoned spinach)
Summer (June-August) : Eomuk Bokkeum ( Stir-fried fishcake ), Yangpa Gochu Jangajji ( Onion and chili pic…

Jomin s'engage vis-à-vis de la sécurité

Cet hôte s'engage à respecter les consignes de sécurité et de nettoyage d'Airbnb liées au COVID-19, notamment en suivant les règles de distanciation sociale, en pratiquant une bonne hygiène et en s'assurant que tous les participants portent un masque.

Ce qui est inclus

  • À manger
    Steamed rice + 4 seasonal Banchan
  • À boire
    Free water and tea
  • Billets
    Package for Banchan.
    You will taste your cooked Banchan with steamed r...
  • Transport
    Pickup at Mangwon station.
    Let's meet at the station to visit local ma...
  • Équipement
    Cookers and ingredients: You don't need to bring anything! Just join and en...
À partir de $50
par personne
sam. 8 août
10:00 - 13:00
$50 par personne
$50 par personne
sam. 8 août
18:00 - 21:00
$50 par personne
$50 par personne
dim. 9 août
10:00 - 13:00
$50 par personne
$50 par personne

Faites connaissance avec votre hôte, Jomin

Hôte sur Airbnb depuis 2015
  • 42 commentaires
  • Identité vérifiée
I worked 10 years as a travel writer, and have been to more than 50 countries. While traveling to South East Asia for 5 months I took a Thai cooking class which changed my life. Taking cooking classes during a travel is not just a way to learn cooking skill, it's also a way to discover a culture and make friends. I am now a certificated Korean cook and run authentic Korean cooking class, Kimchi making class, tofu making class and Banchan ( side dish ) class around Hongdae area.
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Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

Jomin pick you up at exit 2 of Mangwon station. On the way home, you visit the local Mangwon market where you experience the Korean vibrant food culture through your own eyes and buy fresh ingredients. After that you learn to cook 4 popular Banchan in Jomin's home kitchen.

Évaluation de 4,79 sur 5 sur la base de 42 commentaires.

Simon
février 2020
Super experience. The tour of the market was very informative and then we cooked 4 delicious side dishes. I would recommend this class!
MingShwen
janvier 2020
It has been an amazing experience learning to make side dishes. i'm a total noob at cooking but this was made easy that even I could follow! Would recommend this class~!!
Dianna
décembre 2019
The experience was great! I enjoyed visiting the market with Jomin as she shared knowledge of the ingredients found there. The cooking lesson was fun and we got to take home a recipe book as well.
Ng
décembre 2019
Good insights into the makings of bachan. The market we went to are not touristy as well, a great way to explore like a local! The food is delicious too :)
Nancy
novembre 2019
Jomin is very professional and the food we prepared was fun to make and delicious to eat! The visit to the Mangwon market was very fun, so bring cash to spend on fun snacks and street food that you may not find elsewhere. My teenage daughters and I loved having this as our first cooking class on this trip to Korea. Great for beginners as well! Lunch was great and Jomin’s hospitality was very kind. She even offered us a beautiful cookbook to take home. Thank you for a great experience!
Jomin is very professional and the food we prepared was fun to make and delicious to eat! The visit to the Mangwon market was very fun, so bring cash to spend on fun snacks and str…
Seiko
novembre 2019
まずは市場で色々な説明をしてくれます。その市場で購入したお野菜でその日のメニューを作っていきます。他にはないバンチャンクラスです。季節によってメニューが変わるのも魅力的だなと感じました。韓国の家庭料理に出てくるバンチャンを習ってみたいならお勧めです。

Choisissez parmi les dates disponibles

Places disponibles : 53
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Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Sans produits laitiers
Allergie au poisson
Régime pesco-végétarien
Sans gluten
Végétarien
Allergie aux noix
Régime sans œufs
Allergie à l'arachide
Régime sans soja
Allergie aux fruits de mer
Vegan

À savoir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Critères requis pour les voyageurs

4 voyageurs maximum âgés de 8 ou plus peuvent participer.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Meeting at exit 2 of Mangwon subway station