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Cuisine

Mangez comme un Italien, pas comme un touriste

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Mangez comme un Italien, pas comme un touriste

27 commentaires
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais, Italien
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Mangez comme un Italien, pas comme un touriste

Cuisine

Mangez comme un Italien, pas comme un touriste

27 commentaires
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais, Italien

Au programme

Meet me at my house in central Bergamo. Over a drink and snack, we first chat about the daily menu and get to know each other. You are then going to prepare some typical Italian recipes, using the freshest seasonal ingredients possible, and then basic cooking techniques to simply enhance the natural flavour of the food. We could prepare fresh hand-made pasta such as tagliatelle, casoncelli, lasagna and different sauces which are easy to do again at home (bolognese, pesto, fish sauce). As an alternative, if you don't like pasta, we could prepare some traditional meat and seafood dishes or yeast products (pizza, focaccia, panzerotti, gnocco fritto) The menu also includes: - Welcome drinks (prosecco and snacks) - Starters (cheeses, salami and vegetables) - Wine - Dessert: Sicilian cannoli, tiramisu, panna cotta, babà with limoncello, strudel or profiteroles - Coffee and liqueurs After 2-3 hours of teamwork, we can enjoy our masterpieces at dinner accompanied with good Italian wine. During the dinner, I will tell you more about the origin and history of the different dishes and explain the wine choice for dinner. We finish the dinner or lunch with good Italian liquor (grappa, limoncello, liquirizia, amaro,...) and an espresso coffee.

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Michele

Michele

Hi, I'm Michele Ripepi, 100% Italian food lover, expert in the culinary traditions of regional Italian territories. I started my food activity as a personal chef service in the house of people who called me, then I decided to open the doors of my home to all who wish to live an authentic culinary experience. I'll teach you the secrets of Italian home cooking with a hands-on lesson in the private kitchen with my family: something different from the other basic and common cooking classes because it allows you to fully dive into the local reality of the place you are visiting.

Ce qui est inclus

À manger
Welcome drink Appetizers with Prosecco and Italian snacks to munch on at various points during the class. Italian /…
À boire
Italian Wine and Liquors
Équipement
cooking equipments We’ll provide everything you need for the class

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

The cooking classes and the lunches are held in my family home. On demand, a tour through the local fruit and vegetable markets, a stop by some Bergamasco specialty shops are possible. It’s a great way to learn about Italian cuisine and culture and the time we are going to spend together will be fun, fascinating and friendly.

Disponibilité

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Sans gluten
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans produits laitiers
Allergie aux poissons
Allergie aux poissons
Régime sans œufs
Régime sans œufs
Vegan
Vegan
Régime pesco-végétarien
Régime pesco-végétarien
Végétarien
Végétarien

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs maximum âgés de 18 ou plus peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

The courses are held in a totally practical way: I show the steps to follow and you replicate the dishes on the menu at their own cooking station. On-demand, larger groups ( +than 6) are accepted.
Michele
Mangez comme un Italien, pas comme un touriste
27 commentaires
À partir de $90/personne
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À partir de $90/personne