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Cuisine

Préparez des nouilles soba dans une maison traditionnelle

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Préparez des nouilles soba dans une maison traditionnelle

225 commentaires
20 voyageurs récents ont dit avoir vécu une expérience exceptionnelle
Make, cut, and boil buckwheat noodles in a traditional Japanese home.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais
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Préparez des nouilles soba dans une maison traditionnelle

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Préparez des nouilles soba dans une maison traditionnelle

225 commentaires
20 voyageurs récents ont dit avoir vécu une expérience exceptionnelle
Make, cut, and boil buckwheat noodles in a traditional Japanese home.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Japonais
Proposé en
Anglais

Au programme

First, we will introduce each other. I will explain about how to make delicious soba. I will give you my delicious soba recipes. Please put on aprons and also plastic gloves. We will start making soba dough. Making a good soba dough requires some skill. Amount of water may vary depend on the weather and season. After we finish making soba dough, we will cut the dough into noodles. We will boil it and cool it. We will enjoy it for lunch or dinner. Japanese cuisine is recognized as intangible cultural heritage by UNESCO and there are many kinds of Japanese food but soba making is unique, traditional and loved by many nationalities. Japanese have a spirit called "omotenashi". It's about providing heartwarming treatment and service. The culture of making buckwheat noodles in my own home and offering it to customers with sincerity is a representation of the true spirit of hospitality. A valuable experience which can not be enjoyed in the restaurant is possible in this workshop. I hope you enjoy making soba and try to make it at home. I also teach Japanese calligraphy and green tea ceremony so if you would like to learn, let me know. (option)

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

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Hôte sur Airbnb depuis 2018
I’ve visited 30 countries and made friends all over the world. One of my passions is introducing Japanese culture and cuisine wherever I go, and I enjoy making delicious soba noodles for people. After I started showing friends and family how to make soba, others heard about me through word of mouth. Now, I’ve been teaching classes for the last 5 years. When I’m not making soba, I run an IT firm and am assistant teacher for green tea ceremonies and Japanese calligraphy. I have the qualifications of food sanitation management which is taken by restaurants in Japan. I pay close attention to hygiene management.

Ce qui est inclus

À manger
Soba noodle Tempura Green tea Apron Plastic gloves

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

It will be held at my private home which is traditional old house where you can see the traditional way of living. Traditional old house became rare to find these days since there are many modern buildings in Tokyo. Every house facility is all Japanese-style, there is a tea room where you can have a tea ceremony in the house. As it is near from Shinjuku, transportation is convenient, bus and subway trains frequently comes.

Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs âgés de 10 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les…

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Plus de conseils

I’ll be using buckwheat and wheat flour and a little bit of egg for tempura. If you have allergy, please note.. If you require gluten free, this class is not for you. While I’m sick or have urgent matter, I might ask my partner to teach you on my behalf.
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225 commentaires
À partir de $57/personne
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