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cours de cuisine

Faire des pâtes avec des céréales anciennes

cours de cuisine

Faire des pâtes avec des céréales anciennes

88 commentaires
Durée
4.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
Equipment, Transportation, Drinks, Food
Proposé en
Anglais, Italien
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88 commentaires
Durée
4.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
Equipment, Transportation, Drinks, Food
Proposé en
Anglais, Italien

Ce que vous allez faire

Our experience will be like a gastronomic journey in the fascinating world of pasta made with Sicilian "ancient grains"! I bet you don't know what the ancient grains are! These are worked with a natural stone, and left dry for hours and hours. In particular, our pasta is made out of two particular ancient grains: Perciasacchi e Tumminia. Firstly, we will go to the market and select the ingredients for our pasta. Then, we will start our experience understanding the main characteristics of the bran that makes these grains so special. At this point, ready to cook! We will prepare three variety of fresh pasta: tagliatelle, gnocchi and ravioli and we will cook the seasoning for pasta. That is not all! We will also have a typical sicilian dessert. We will have fun :)

Ce qui est inclus

Food
Pasta Lunch or Dinner with a three-courses meal. This is suitable also for vegans, vegetarians and any other allergy.
Drinks
Water
Transportation
Local market tour
Equipment
Apron and Recipe Book

Votre hôte

Paola
461
Voyageurs hébergés
2016
Membre d'Airbnb
6
expérience(s) organisée(s)

Paola

I am an agricultural entrepreneur and my company is focused on cereal cultivations. In 2017, I decided to start using the "grano antico" (ancient grain) to produce a different kind of pasta. This pasta is of pure quality, healthy and traditional of this region. I also have a farm and I am a real expert of Sicilian food :) For this reason I take much care of the ingredients I use. I love cooking and I love sharing it with others!

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

We will go to the local market to select the ingredients (Mercato del Capo). Afterwards, we will go to our kitchen where we will start our experience!

Disponibilité

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 10 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent participer.

Plus de conseils

A vegan, vegetarian and gluten free option will be available if you will communicate it beforehand!
Paola
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À partir de $69/personne
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