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cours de cuisine

Cours de cuisine traditionnelle des Pouilles

cours de cuisine

Cours de cuisine traditionnelle des Pouilles

24 commentaires
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 7 personnes
Proposé en
Français, Anglais, Italien
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Cours de cuisine traditionnelle des Pouilles

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Cours de cuisine traditionnelle des Pouilles

24 commentaires
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 7 personnes
Proposé en
Français, Anglais, Italien

Au programme

Mon cours de cuisine peut se dérouler à deux endroits différents, en fonction de la période de l'année et des conditions météorologiques: En été chez mon trullo familial. À tout autre moment de l'année ou par mauvais temps dans ma maison. Le cours sera structuré comme suit: Accueil des participants et présentation détaillée de l'hôte et de l'expérience; Introduction à l'histoire de la culture gastronomique des Pouilles; Pratique qui comprend trois préparations: Préparation de "tarallini" au fenouil sauvage; Préparation d'un dessert typique à base de confitures locales; Préparation de "orecchiette" (les pâtes typiques des Pouilles) avec l'utilisation de la semoule locale. À la fin des préparatifs, les invités confortablement assis à table sous un ancien olivier (si l'experience se déroule au trullo) ou dans une salle à manger suggestive donnant sur le jardin, ou dans le jardin même par beau temps, passent à la phase de dégustation avec le menu suivant: -"tarallini" et autres snacks, -orecchiette avec de sauce de tomate et des rouleaux de la viande ou avec une sauce de tomate vegetarienne - légume de saison - le dessert préparé par eux, -un bon verre de vin et un rosolio fait maison.

Votre hôte

En savoir plus sur Angelo

Angelo

Anthropologue de formation, chef cuisinier passionné, il y a trois années, je fais la promotion des traditions gastronomiques des Pouilles auprès des touristes du monde entier venus visiter ma terre bien-aimée. Je le fais en fournissant des services de chef personnels dans des villas de luxe et des trulli dans la région du Haut-Salento et de la Vallée d'Itria et en organisant des cours de cuisine traditionnelle des Pouilles. En plus de l'italien, je parle anglais et français. Pendant les cours de cuisine, je conduis mes invités à découvrir les plus authentiques des Pouilles, en les associant à la préparation pratique de certains de ses traits typiques, notamment l'orecchiette ...

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

Le cours de cuisine aura lieu ou dans la cuisine de ma maison, avec possibilité de dégustation dans le jardin par beau temps, ou au trullo familial situé à 3 km de San Michele Salentino, facilement accessible en voiture. Ici, le cours de cuisine aura lieu sous une confortable véranda en bois et la dégustation aura lieu à l'ombre d'un vieil olivier.

Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

7 voyageurs âgés de 10 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Communiquez à l'avance si vous avez des besoins particuliers (si vous mangez de la viande ou non, si vous êtes végétarien ou végétalien) et si vous avez une intolérance alimentaire ou des allergies.

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Angelo
Cours de cuisine traditionnelle des Pouilles
24 commentaires
À partir de $57/personne
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À partir de $57/personne