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Atelier pâtes avec le chef Michele Gualtieri

Évaluation de 4,99 sur 5 sur la base de 748 commentaires.Florence, ItalieDans la collection Cuisine sur Airbnb

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Expérience culinaire organisée par Michele

3 heures
Jusqu'à 10 personnes
Proposée en Anglais

Au programme

I will show you every secret to achieve an amazing pasta dough like in a Michelin star restaurant. I learn everything from my grandma, true pasta maker from Emilia Romagna (Bologna city). After many experience in Michelin star restaurant as a chef, I decide to open my experience on Airbnb to share my passion for pasta.
I going to start with a little introduction to the ingredients, I will give you a recipe book made just for you. After that we going to do the dough, I will teach you some different kind of closing ravioli, tortelli, cappellacci and a lot more.
A true experience on word of pasta, at the end we going to enjoy together a good plate of pasta.
I will show you every secret to achieve an amazing pasta dough like in a Michelin star restaurant. I learn everything from my grandma, true pasta maker from Emilia Romagna (Bologna city). After many experience in Michelin star restaurant as a chef, I decide to open my experience on Airbnb to share my passion for pasta.
I going to start with a little introduction to the ingredients, I will give you a recipe book made just for you. After th…

Michele s'engage vis-à-vis de la sécurité

Cet hôte s'engage à respecter les consignes de sécurité et de nettoyage d'Airbnb liées au COVID-19, notamment en suivant les règles de distanciation sociale, en pratiquant une bonne hygiène et en s'assurant que tous les participants portent un masque.
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Ce qui est inclus

  • À manger
    Pasta Fettuccine
    Ravioli
    Many other shapes
  • À boire
    Chianti Wine
    Drinks
  • Équipement
    All the equipment to make pasta
À partir de $44
par personne
sam. 26 sept.
10:00 - 13:00
Rejoignez 4 autres voyageurs
$51 par personne
$51 par personne
dim. 27 sept.
10:00 - 13:00
Rejoignez 2 autres voyageurs
$55 par personne
$55 par personne
lun. 28 sept.
10:00 - 13:00
$55 par personne
$55 par personne

Faites connaissance avec votre hôte, Michele

Hôte sur Airbnb depuis 2017
  • 748 commentaires
  • Identité vérifiée
I'm a professional Chef with experience in Michelin star restaurants. I worked in the most prestigious restaurants in Italy ("La bottega del buon caffè" "Cestello Ristoclub" "Sotto sale ristorante Favignana") and in London ( "Maze by Gordon Ramsey" Pied a terre"). All i know about it is coming from my Grandma, she is born in Bologna, home of the authentic Italian pasta. I will bring you in a word that lead away and I will show you every secret of making Italian Pasta.
Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb. En savoir plus
EXPÉRIENCES AIRBNB
Cuisine

Des passionnés de cuisine

Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

Des cadres intimistes

Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

Our class is in the Heart of Florence. Two minutes walk from "Duomo central Cathedral". In the center of Florence we will make together an amazing pasta.

Évaluation de 4,99 sur 5 sur la base de 748 commentaires.

Nicholas
septembre 2020
Michele is a fantastic host and I thoroughly enjoyed this class! I learnt a lot about making pasta and sauces that I'll definitely bring home with me. I highly recommend taking this class!
Maartje
septembre 2020
We loved our pasta class with Michele. He is wonderful in explaining everything and made it seem so easy to do it. He gave us recipes, which are easy to make at home. You wouldn’t want to miss this if you are visiting the city!
Sattu
septembre 2020
We had such an amazing experience of pasta making with Michele, it was definitely the highlight of our time in Florence!! We ended up leaving with excitement to go home and make pasta from scratch. We would recommend this experience to all ages, it will make you fall in love with food even more. 😊
We had such an amazing experience of pasta making with Michele, it was definitely the highlight of our time in Florence!! We ended up leaving with excitement to go home and make pa…
Philippa
septembre 2020
Michele was a great teacher and this was a fantastic class! We were taught many different pasta styles/shapes and took away some great tips and recipes for Italian sauces. The day had plenty of wine and laughs would definitely recommend this class.
Michele was a great teacher and this was a fantastic class! We were taught many different pasta styles/shapes and took away some great tips and recipes for Italian sauces. The day…
Farah
septembre 2020
Amazing workshop that changed our view on not only making pasta but how the italians cook their pasta! The workshop was very interesting and Michele was the perfect host. We arrived and had some good glasses of wine during the class haha! You make all different kinds of pasta and you learn to make the sauces the italian way which is amazing! A MUST DO during your visit in Florence! Can’t wait to go back home and start making pasta!
Amazing workshop that changed our view on not only making pasta but how the italians cook their pasta! The workshop was very interesting and Michele was the perfect host. We arrive…
Conor
septembre 2020
We had such a great time during our pasta class with Michele. The class itself was great fun and Michele was the perfect host. We definitely recommend it to anyone who might be interested!

Choisissez parmi les dates disponibles

Places disponibles : 34
1 / 2

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Végétarien
Allergie à l'arachide
Régime pesco-végétarien
Allergie au poisson
Allergie aux fruits de mer
Allergie aux noix

À savoir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Critères requis pour les voyageurs

10 voyageurs maximum âgés de 12 ou plus peuvent participer.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Chef Michele Gualtieri waiting you to show you the real tradition of home made italian Pasta with many different kind of shape :)

Ce qu'il faut apporter

Happynes :)