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cours de pâtisserie

Steinbackofen - backen wie vor 100 Jh

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Steinbackofen - backen wie vor 100 Jh

Durée
6 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
Equipment, Drinks, Food
Proposé en
Allemand
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Steinbackofen - backen wie vor 100 Jh

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Steinbackofen - backen wie vor 100 Jh

Durée
6 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
Equipment, Drinks, Food
Proposé en
Allemand

Au programme

Wir werden Feuer machen ! Den am Anfang war das Feuer! Parallel werden wir Teige vorbereiten um die spätere Hitze möglichst optimal zu nutzen. Nach dem Aufheizten muss das Feuer ausgeräumt werden und aus dem Brennraum wird der Backraum der nun gut über 300° heiss ist . Nun kommen die Dinge rein die hohe Temperaturen brauchen z. B.: Flammkuchen und Butterkuchen - Dann kommen wir zum Brot und Brötchen -- der abfallenden Hitze folgend wie es unsere Urgroßeltern schon gemacht haben . Wir wollen auf elektrische Helfer verzichten. Ihr werdet jeder mehrere Teige anfertigen und / oder Teile der Fertigung übernehmen . Am Ende haben wir nicht nur frisches aus dem Ofen genossen sondern Ihr könnt auch selbstgemachtes Brot aus dem Steinbackofen mit nach Hause nehmen. Habt ihr bestimmte Vorlieben? Laugenbrezeln , Croissant, Vollkornbrot , Urkorn Verarbeitung ? ; gern lasst uns schauen was wir wie einbauen können. Der alte "Technologie bedingte Ablauf" wird dennoch beibehalten. Es war harte Arbeit das täglich Brot auf den Tisch zu bringen - dem werdet Ihr gut nachfühlen können - aber es bleibt auch Zeit zum erzählen und genießen - Ich freue mich auf Euch und duftendes Brot .

Votre hôte

Felix

Felix

Ich bin Felix und lebe mit meiner Familie in Bonn - Beuel. Wir halten Hühner und Bienen. Mein Lieblings Museum ist das Freilichtmuseum in Kommern -- Unser Interesse gilt selbst produzierten Lebensmitteln - Meine Leidenschaft ist das arbeiten mit dem Steinbackofen. Am Anfang war das Feuer -nur ein historisch aufgebauter Steinbackofen lässt einen zu dem Ursprung des Backens zurückgehen. Ich habe einige Zeit einen eigenen Cateringbetrieb gehabt und verfüge über Erfahrung in der Event Gastronomie. Ich lade euch ein zu einem Backtag ein -- wie er am Anfang des 20 Jh. üblich gewesen ist

Ce qui est inclus

Food
Alle Zutaten für unseren Backtag sind natürlich enthalten , gemäß den Erfordernissen der Rezepte.
Drinks
Hunger macht böse -- durstig ist aber auch nicht viel besser Tee / Kaffee / Wasser und Säfte sind da und auch enthalten.
Equipment
Alles was an Gerätschaften benötigt wird ist da.

Le lieu

Ich begrüße Euch an meinem Steinbackofen. Dort ist auch Platz genug für die verschiedenen Arbeitsschritte. Wir sind draußen -- bei Regen nutzen wir Pavillion´s. Es stehen Sitzplätze zur Verfügung auch wenn die meisten Tätigkeiten im stehen gemacht werden müssen. Toiletten haben wir natürlich auch.

Points à retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 6 voyageurs âgés de 10 ou plus peuvent participer.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Plus de conseils

Hast Du noch Fragen ?-- raus damit ich erzähle Dir gern mehr über das bevorstehende Erlebnis
Felix
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Nouvelle expérience
$113/personne
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