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dégustation de café

Expérience sensorielle du café avec un scientifique culinaire

Expérience sensorielle du café avec un scientifique culinaire

Duration:1.5 heures en tout
Includes:Cuisine, Boissons et Équipement
Languages:Proposée en Anglais

À propos de votre hôte

I am a food scientist and Q grader (coffee sommelier). My experience focuses on one of the most consumed beverages in the world: coffee! It's much more than a black, bitter drink meant to energize your mornings. Through the practice of cupping, I hope to show you the nuances and sensory attributes that make specialty coffee stand above the rest.
Patrick
Patrick
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Au programme

We'll meet at my home workshop/lab. There, you will enjoy your choice of beverage (coffee or tea), while you learn about how coffee is grown, processed, and graded. You will be briefed on the science of sensory evaluation and will calibrate your palate in a smelling and tasting exercise. We will then move on to the main event which will be cupping four specialty grade coffees.

Autres informations utiles

Guests will be consuming caffeine. I will be providing spitoons to prevent over-caffeination. For additional guests or groups, please shoot me a message to see what I might be able to accommodate!

Ce qui est fourni

Snacks
Refreshments: one hot beverage, light snacks or palate cleansers will be served throughout to refresh the senses.
Boissons
Specialty Coffees: we will cup 4 varieties of exotic specialty coffee from around the world.
Équipement
Coffee Gear: you will be provided with all the necessary coffee cupping equipment and will even get to try a very unique manual coffee grinder.

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

We will be situated at my home workshop/lab that is fully equipped for coffee cuppings and all sorts of brewing activities. This includes a high-end espresso machine, multiple coffee grinders, cupping bowls and spoons, variable temperature kettles.

Disponibilité

Si la disponibilité n'apparaît pas pour la période recherchée, vous pouvez .
vendredi 20 septembre    De 11:00 à 12:30.
$33 par personne
4 place(s) disponible(s) sur 4
Réservez 2 semaines à l'avance et économisez 20 % sur votre expérience.

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 4 voyageurs âgés de 16 ou plus peuvent participer.

Plus de conseils

Guests will be consuming caffeine. I will be providing spitoons to prevent over-caffeination. For additional guests or groups, please shoot me a message to see what I might be able to accommodate!
Patrick
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Expérience sensorielle du café avec un scientifique culinaire
32 commentaires
À partir de $33/personne
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