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Atelier orecchiette maison

Lecce, ItalieDans la collection Cuisine sur Airbnb

Avant de réserver, consultez les restrictions locales relatives au COVID-19

Expérience culinaire organisée par Paola

4 heures
Italien
Jusqu'à 10 personnes
Proposée en Anglais, Français, Italien

Au programme

Armés de planche, de farine et d'eau, nous confectionnerons avec nos hôtes l'Orecchiette, une forme typique de pâtes des Pouilles. Nous les cuisinerons selon les recettes traditionnelles, avec des tomates scattarisciati fraîches ou avec de la cime di rapa (navet vert), selon la saison. En plus de «notre orecchiette», nous dégusterons un menu typique du Salento composé de tarallini, frises, fromage, mozzarella, légumineuses et légumes que nous pourrions également avoir la chance de récolter dans le jardin de notre maison, selon la disponibilité. Il y aura également une bonne bouteille de vin du Salento sur la table et la liqueur à base de feuilles de laurier récoltées dans la grande haie de la maison des grands-parents.
Des narrations et des explications sur l'histoire et les traditions du Salento accompagneront l'expérience culinaire.
Autres remarques
Il est possible de combiner l'expérience "Orecchiette fatte in casa" avec une nuitée à "Villa Salentina in città" avec des réductions https://www.airbnb.it/rooms/19106234
Armés de planche, de farine et d'eau, nous confectionnerons avec nos hôtes l'Orecchiette, une forme typique de pâtes des Pouilles. Nous les cuisinerons selon les recettes traditionnelles, avec des tomates scattarisciati fraîches ou avec de la cime di rapa (navet vert), selon la saison. En plus de «notre orecchiette», nous dégusterons un menu typique du Salento composé de tarallini, frises, fromage, mozzarella, légumineuses et légumes que nous pou…

Paola s'engage vis-à-vis de la sécurité

Cet hôte s'engage à respecter les consignes de sécurité et de nettoyage d'Airbnb liées au COVID-19, notamment en suivant les règles de distanciation sociale, en pratiquant une bonne hygiène et en s'assurant que tous les participants portent un masque.
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Ce qui est inclus

  • À manger
    Je vous propose un menu typique du Salento composé d'un premier plat d'orec...
  • Équipement
    EN CONFORMITÉ AVEC LES DIRECTIVES ANTICOVIDES POUR LA SANTÉ ET LA SÉCURITÉ,...
À partir de $49
par personne
Aucune date disponible

Faites connaissance avec votre hôte, Paola

Hôte sur Airbnb depuis 2017
  • 73 commentaires
  • Identité vérifiée
Quand j'allais rendre visite à ma grand-mère à Ostuni quand j'étais enfant, elle disait toujours à mon grand-père "pre 'pre', facim do stacciodd p 'la piccenna' ',' 'allez, allez, faisons une orecchiette pour l'enfant ''. Et aussitôt la planche, la semoule dans les grands sacs en coton et l'eau tiède dans la bouilloire que je garde encore, sont apparus. Ma tâche était de placer l'orecchiette créée par magie par les mains de ma grand-mère, sous l'œil vigilant de mon grand-père Maintenant que ces personnes bien-aimées ne sont plus avec nous, les mains sages de ma tante ont enseigné à mes filles et moi le noble art de préparer des orecchiettes à la maison, afin que la famille, les traditions, les affections, les souvenirs, les odeurs, les goûts, les rituels ne se fassent pas. t se perdre.
Quand j'allais rendre visite à ma grand-mère à Ostuni quand j'étais enfant, elle disait toujours à mon grand-père "pre 'pre', facim do stacciodd p 'la piccenna' ',' 'allez, allez, faisons une orecchiette pour l'enfant ''. Et aussitôt la planche, la semoule dans les grands sacs en coton et l'eau tiède dans la bouilloire que je garde encore, sont apparus. Ma tâche était de placer l'orecchiette créée par magie par les mains de ma grand-mère, sous l'œil vigilant de mon grand-père Maintenant que ces…
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Cuisine

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Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

Je vous accueillerai dans ma maison, une villa typique du Salento du 19ème siècle en pierre de Lecce et murs de l'époque messapienne. Selon la saison, nous serons dans le salon ou dans le jardin pour profiter des couleurs et des senteurs du Salento. TABLES DE TRAVAIL UNIQUES ET GRANDS ESPACES PERMETTENT L'ESPACEMENT CONFORMÉMENT AUX RÈGLES ANTICOVIDES ET AUX DÉCRETS. L'expérience peut être effectuée le matin ou le soir sur demande.

Évaluation de 5,0 sur 5 sur la base de 73 commentaires.

Emma
octobre 2020
We had the most fantastic time with Paola, I couldn’t recommend this experience more. We made several types of pasta but learnt so much about Lecce’s history and culture too. Paola was so warm and welcoming.
Mona
octobre 2020
Es ist als ob man von einer alten Freundin willkommen geheißen wird und mit Engelsgeduld in die Kunst der Pasta eingeführt wird. Kulturelle und soziale Gespräche komplettieren die sehr angenehme Atmosphäre. Ich habe auf alle Fälle eine Freundin gewonnen. Danke
Es ist als ob man von einer alten Freundin willkommen geheißen wird und mit Engelsgeduld in die Kunst der Pasta eingeführt wird. Kulturelle und soziale Gespräche komplettieren die…
Adeline
octobre 2020
Paola is amazing! She was really friendly to us and our evening was really amazing ! The experience allowed to really know how to make 4 kinds of pasta and the sauce within
Capucine
octobre 2020
Foncez y ! Une expérience au top lors de notre séjour à Lecce. Paola est une hôtesse géniale, nous n'avons pas vu le temps passer. Un moment vraiment complet entre réalisation de plusieurs types de pâtes, cours de cuisine et dégustation. Nous avons adoré !
Foncez y ! Une expérience au top lors de notre séjour à Lecce. Paola est une hôtesse géniale, nous n'avons pas vu le temps passer. Un moment vraiment complet entre réalisation de…
Tra My
octobre 2020
Paola was a wonderful host and has an impressive life story to tell. I would highly recommend this cooking class to everyone who is seeking an authentic Italian experience!
Alwyn
octobre 2020
We had a great night with Paola! We were with quite a big group from different countries and it was really nice to meet Paola and the other guests. The pasta making was a lot of fun. Instead of following a set recipe, we just followed Paola's lead and she gave a lot of useful tips. After that we got three dishes with our self-made pasta and we had wine and conversation. Paola shared some beautiful (family) history and stories with us. All in all it was a great experience, I would recommend everyone to do this when in Lecce!
We had a great night with Paola! We were with quite a big group from different countries and it was really nice to meet Paola and the other guests. The pasta making was a lot of fu…

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Vegan
Sans gluten
Végétarien

À savoir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Critères requis pour les voyageurs

10  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer.

Ce qu'il faut apporter

Je fournirai tout ce dont vous avez besoin. Vous apportez juste des sourires et de la curiosité pour les coutumes et traditions locales