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Cuisine

Tortelli di patate e pasta fresca

Cuisine

Tortelli di patate e pasta fresca

2 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais, Italien
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Tortelli di patate e pasta fresca

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Tortelli di patate e pasta fresca

2 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais, Italien

Au programme

La nostra lezione di cucina inizia con la raccolta delle uova nel pollaio, che ci serviranno per preparare l'impasto per i tortelli di patate. Mentre l'impasto riposa, mettiamo a bollire sul fuoco le patate che ci serviranno per il ripieno e ci dedichiamo alla preparazione del condimento per i tortelli. Il sugo per accompagnare i tortelli potrà essere un ragù di carne o una salsa coi funghi di stagione. Avviato anche il condimento per i tortelli di patate preparemo l'impasto per i pici e appicceremo, ossia faremo i tradizionali pici senesi, che accompagneremo con una seconda salsa. Appena le patate sono pronte, le prepariamo come ripieno dei nostri tortelli per i quali avremo già tirato la pasta, preparandola per essere riempita. E via a fare i tortelli di patate, chiudednoli uno a uno a mano, mentre con un occhio seguiamo la cottura del sugo di accompagnamento. Una volta cotti i tortelli di patate ed i pici, ci mettiamo tutti a tavola insieme per mangiare e fare due chiacchiere, sorseggiando un bicchiere di vino.

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Silvia

Silvia

Insieme a mio marito Sandro mandiamo avanti il nostro agriturismo da più di 10 anni. Sandro in particolare ha una grande passione per la cucina, oltre che una lunga esperienza come cuoco. Il punto forte di Sandro è la pasta fresca: dagli gnocchi ai ravioli riesce a preparare tanti tipi diversi di pasta. Vivendo in Mugello si è però specializzato nella preparazione dei tradizionali tortelli di patate, ossia una pasta ripiena di patate che poi viene condita col ragù, anche se la sua vera passione sono i pici classici della tradizione senese.

Ce qui est inclus

À manger
Durante la lezione di cucina prepariamo dei tortelli di patate con sugo e dei pici con sugo, che mangeremo insieme. Per…
À boire
Ci siederemo tutti intorno allo stesso tavolo mangiando le due paste fresche che abbiamo preparato insieme al dolce.
Équipement
Forniamo noi l'attrezzatura per la lezione di cucina.

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

La lezione di cucina si tiene nella cucina del nostro agriturismo, immerso nel verde della campagna toscana a 1 km circa dal centro di Vicchio. Avere un proprio mezzo è l'ideale per raggiungere il nostro agriturismo.

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les…

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Il corso lo facciamo per massimo 6 persone e per un minimo di 2. Si svolge nel nostro agriturismo dove ci sono gatti, galline, paperi e tanta tranquillità.
Silvia
Tortelli di patate e pasta fresca
2 commentaires
$46/personne
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$46/personne