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dégustation de fromage

Les secrets du parmesan

dégustation de fromage

Les secrets du parmesan

828 commentaires
34 voyageurs récents ont dit avoir vécu une expérience exceptionnelle
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Inclus :
À manger, À boire, Billets, Transport, Équipement
Proposé en
Anglais, Italien
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Les secrets du parmesan

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828 commentaires
34 voyageurs récents ont dit avoir vécu une expérience exceptionnelle
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Inclus :
À manger, À boire, Billets, Transport, Équipement
Proposé en
Anglais, Italien

Au programme

At the arrival I will offer you breakfast, and I will give you a lab coat and a cap for the access to the production area. I’ll bring you along a complete tour to discover all the steps of Parmigiano Reggiano’s production. We’ll see where the animals are bred and where the milk is mould. We’ll go into the cheese factory during milk processing and we'll witness in cooking and making cheese wheels. We’ll see then the process of salting and maturing up to enter the huge “caveau”, where thousands of cheeses wheels are guarded and laid out in long rows in the silent maturation rooms and where the scent of cheese will smell so nice and exciting that we won’t be able to resist till the final tasting of cheese and local typical products. IMPORTANT NOTE: All our experiences start in the morning at 08.30am and end at 12.30pm even if in the app you could see indicated different times

Votre hôte

En savoir plus sur Claudio

Claudio

I’m deeply connected to my roots. My grandpa was a producer of Parmigiano so as a child I could learn all the secrets of this cheese. We will see the places I have lived since I was a child, where my uncle still produces this cheese with the same passion that we share.I love conveying my knowledge to people from other countries, which I try to share the culture and traditions of my homeland with.

Ce qui est inclus

À manger
1/2Kg. of Cheese. Product Tasting Half a kilogram of Parmigiano Reggiano, in a vacuum package that can be transported for 20…
À boire
Welcome Breakfast With Coffee or cappuccino and Croissant or Typical "Erbazzone Reggiano" made with vegetables and Parmigiano…
Billets
1/2Kg. of Cheese. Half kilogram of Parmigiano Reggiano, in a vacuum package that can be transported for 20 days
Transport
If you arrive by train I can offer you Round-trip Transportation from the train station
Équipement
lab coat and a cap for the access to the production area

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

Reggio is my town where 900 years ago Parmigiano Reggiano was born , It can be reached with the high speed train in less than 1 hour. ALL Experiences start at 08.30am and end at 12.30pm even if different times are indicated in the app. From Roma Milan Florence Bologna , you can buy a ticket for Reggio Emilia AV on www.Italotreno.it, with arrival time at 08.22 From other cities, contact me Arriving by car meeting is at 09.00 am at the caffèbar

Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

8 voyageurs maximum âgés de 5 ou plus peuvent participer. if the experience is full but you arrive by car, maybe I can add availability. please contact me and check

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Experiences start ALL at 08.30am even if different times are indicated. From Milan Bologna Florence, you can buy a ticket for Reggio Emilia AV on www.Italotreno.it, with arrival time at 08.22

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Claudio
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À partir de $91/personne
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