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Cours de pizza et pâte secrète

Évaluation de 4,86 sur 5 sur la base de 328 commentaires.Naples, ItalieDans la collection Cuisine sur Airbnb

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Des expériences Airbnb en personne sont disponibles dans cette région. Veuillez consulter et suivre les recommandations ou restrictions locales relatives au COVID-19. En savoir plus

Expérience culinaire organisée par Riccardo

2 heures
Italien
Jusqu'à 10 personnes
Proposée en Anglais, Espagnol, Français, Italien

Au programme

Nous irons dans le restaurant historique o'scugnizzo

PREMIER PAS
Je vais vous expliquer les ingrédients de la pâte. Nous ferons de la pâte à pizza napolitaine, cela semble facile mais ce n'est pas le cas. Nous le ferons avec de la farine, de la levure de bière et ... un ingrédient secret, nous allons donc tout mélanger jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Je vais vous expliquer les compétences les plus importantes pour faire la meilleure pâte.

DEUXIÈME ÉTAPE
Nous essaierons les produits utilisés pour faire la pizza. Vous aurez une explication détaillée sur les produits de notre terre. Goûtez la tomate, la mozzarella fraîche, le salame et l'huile d'olive. Cette étape vous aidera à comprendre à quel point il est important d'utiliser des produits de haute qualité pour faire la meilleure pizza.

TROISIÈME ÉTAPE
Maintenant, nous devons séparer les boules de la pâte. Je vais vous montrer la façon la plus ancienne de le faire. Appelé "mozzatura", appris du fabricant de mozzarella.

QUATRIÈME ÉTAPE
Je vous donnerai les ingrédients pour faire une authentique pizza margherita napolitaine. C'est la pizza la plus populaire d'Italie. Vous prendrez votre boule de pizza, vous l'étalerez comme un vrai pizzachef et la cuire au four à bois.

CINQUIÈME ÉTAPE
La partie la plus excitante sera quand vous mangerez votre pizza complète pendant que je vous raconterai l'histoire de la cuisine napolitaine et la genèse de la pizza à Naples et bien sûr avec une bonne boisson incluse.

Jetez un œil à toutes nos expériences culinaires. partagez vos photos sur airbnb
Nous irons dans le restaurant historique o'scugnizzo

PREMIER PAS
Je vais vous expliquer les ingrédients de la pâte. Nous ferons de la pâte à pizza napolitaine, cela semble facile mais ce n'est pas le cas. Nous le ferons avec de la farine, de la levure de bière et ... un ingrédient secret, nous allons donc tout mélanger jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Je vais vous expliquer les compétences les plus importantes pour faire la meille…

Riccardo s'engage vis-à-vis de la sécurité

Cet hôte s'engage à respecter les consignes de sécurité et de nettoyage d'Airbnb liées au COVID-19, notamment en suivant les règles de distanciation sociale, en pratiquant une bonne hygiène et en s'assurant que tous les participants portent un masque.
En savoir plus

Ce qui est inclus

  • À manger
    DÉMARREUR LOCAL
    Pain local
    Tomate
    Salami
    Fromage Fior d...
  • À boire
    L'EAU

    CHOISIR ENTRE
    Du vin
    Bière
    Boissons non alc...
  • Équipement
    TABLIER

    OUTILS DE CUISINE

    INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE<br...
À partir de $38
par personne
lun. 28 sept.
20:00 - 22:00
Rejoignez 2 autres voyageurs
$38 par personne
$38 par personne
mar. 29 sept.
11:00 - 13:00
$38 par personne
$38 par personne
mar. 29 sept.
12:00 - 14:00
$38 par personne
$38 par personne

Faites connaissance avec votre hôte, Riccardo

Hôte sur Airbnb depuis 2018
  • 328 commentaires
  • Identité vérifiée
Salut! Je suis Riccardo. Je suis un garçon napolitain.
Vous allez adorer cette expérience. J'ai longtemps travaillé à la pizzeria o'scugnizzo. Je travaille dans le domaine culinaire depuis 10 ans. Trop! J'ai donc voyagé à travers le monde et je sais que je suis de nouveau dans ma ville pour offrir mon expérience à tous ceux qui aiment la cuisine italienne. La pizza est notre plat d'excellence mais il n'est pas facile de le faire donc cette expérience ne peut se faire seule.
Je vous apprendrai tous les secrets transmis de génération en génération. La pâte est un secret à Naples.
Ce n'est qu'après des années d'expérience que vous pouvez atteindre un haut niveau d'expérience.
J'offre ces cours depuis au moins 10 ans.
Tous les secrets et événements historiques ont rendu la pizza napolitaine unique. Ils vous seront expliqués par moi. Vous apprendrez beaucoup de choses et en même temps nous nous amuserons ensemble
Salut! Je suis Riccardo. Je suis un garçon napolitain.
Vous allez adorer cette expérience. J'ai longtemps travaillé à la pizzeria o'scugnizzo. Je travaille dans le domaine culinaire depuis 10 ans. Trop! J'ai donc voyagé à travers le monde et je sais que je suis de nouveau dans ma ville pour offrir mon expérience à tous ceux qui aiment la cuisine italienne. La pizza est notre plat d'excellence mais il n'est pas facile de le faire donc cette expérience ne peut se faire seule.
Je vous app…
Co-hôtes :
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Des cadres intimistes

Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

Le lumema du bar n'est que le point de rencontre. Il est à côté de la station de métro municipio (ligne 1) dans le centre de Naples.
Nous irons dans la pizzeria historique o'scugnizzo via via medina 19.
À seulement 1 minute à pied du point de rencontre.
C'est l'un des plus beaux restaurants de Naples.
Ici, nous avons une place juste pour les expériences.

Évaluation de 4,86 sur 5 sur la base de 328 commentaires.

Davide
septembre 2020
Bellissima esperienza. Riccardo è molto simpatico e professionale, in sole 2 ore ci ha fatto conoscere i passi per preparare un’ottima pizza che poi abbiamo anche mangiato. Divertente anche il fatto di cimentarsi direttamente alla postazione del pizzaiolo in una pizzeria vera. Consigliatissimo!
Bellissima esperienza. Riccardo è molto simpatico e professionale, in sole 2 ore ci ha fatto conoscere i passi per preparare un’ottima pizza che poi abbiamo anche mangiato. Diverte…
Nicola
septembre 2020
You really get stuck into making the pizza, all the different stages! Really friendly guys, great sense of humour, delicious meal and a drink at the end :)
Manfred
septembre 2020
Ricardo and Vito are really interested that each participant makes its own neapolitan pizza margerita. They did thìs job with a lot of passion. I can highly recommend this course and enjoyed my first neapolitan pizza so much.
Johanna
septembre 2020
The pizza course was the perfect ending to our vacation. Riccardo was very knowledgable and tells you all the secrets about the perfect Napoletanian pizza with so much passion and fun. The best thing is you do everything by your own and you really get to use your own hands! (While maintaining covid safety regulations) i can highly recommend this experience which is a great value for the price!
The pizza course was the perfect ending to our vacation. Riccardo was very knowledgable and tells you all the secrets about the perfect Napoletanian pizza with so much passion an…
Samira
septembre 2020
Wer wirklich etwas Echtes erleben will, sollte mal mit Riccardo Pizza backen! Auch die gesamte Zeit sind beide Freunde wirklich offen für Fragen und geben ihr wahrlich tiefes Verständnis über die napoletanische Kultur zum Besten! Danke für den schönen Abend!
Wer wirklich etwas Echtes erleben will, sollte mal mit Riccardo Pizza backen! Auch die gesamte Zeit sind beide Freunde wirklich offen für Fragen und geben ihr wahrlich tiefes Verst…
Dejvid
septembre 2020
eines der besten Erfahrungen die ich, zusammen miteinander Partnerin, in meinem Leben erlebt habe. Riccardo war überaus freundlich und hat etliche persönliche Geschichten erzählt und uns die Kunst des Pizza backens beigebracht.

Choisissez parmi les dates disponibles

Places disponibles : 123
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Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Végétarien
Sans produits laitiers
Vegan

À savoir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Critères requis pour les voyageurs

10  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer.

Plus de conseils

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Rendez-vous au point de rendez-vous.

Ce qu'il faut apporter

vêtements confortables et amour pour la nourriture