Salento : activités uniques

Mia suocera, la nonna Tetta fa pasta fatta in casa da quando ne ha memoria: orecchiette, minchiareddhi, tria, sagne 'cannulate, con amore e dedizione immutati nel tempo. Certamente le sue mani lavorano meglio delle mie e le piace soprattutto spiegare a grandi e piccini questa meravigliosa arte! Imparerete dunque a lavorare le orecchiette con la nonna Tetta e ....donna d'altri tempi, mi raccomando non fatela arrabbiare! Dopo in ci sposteremo in un altro ambiente della nostra Locanda per farvi degustare una tipica cena salentina che va dall'antipasto al dolce e include le due paste che avrete fatto: sagne ncannulate e orecchiette! Inoltre siamo anche un B&B se deciderete di restare in Locanda e far colazione da noi! Ig: @ALOCANDATUMARCHSE

Come and discover our farm. We will begin your experience visiting the Moscato di Trani vineyard a few steps from the property and we will present you the peculiar characteristics and the history of the Apulian viticulture. At the end we will taste 4 of our wines, we will explain its history and how the wine was born: - n. 1 Red Wine IGP Puglia; - n. 1 Rosè Wine IGP Puglia; - n. 2 White Wines IGP Puglia and Valle d'Itria; They will accompany the wine tasting with a tasting of typical products of own production or locally-grown. We are waiting for you in our Agriturismo! Would you like to try the experience to live in a true trullo-house? We offer also that: https://www.airbnb.it/rooms/4703115 Other things to note In this period of COVID-19 crisis our experience help you to be away, in our large space in the countryside of Puglia. We will assure the respect of rules and restrictions to contain Corona-virus but anyway we offer a true experience to share with you our vineyard, wines, foods and landscape.

Accogliamo i Ns. clienti con il calore tipico della gente del SUD, quel calore che scalda più il cuore che il corpo e resta impresso nella mente di ogni ospite. Dopo il benvenuto accompagnato da un cocktail molto fresco, rigorosamente green a base di lime, menta, zenzero e kiwy si apre la Cooking Class. Le sapienti mani di mamma Marisa, custodi delle tecniche di lavorazione della cucina tipica Pugliese, mostreranno con amore come, utilizzando un pugno di farina ed un pò d' acqua, si riescano a realizzare le famose orecchiette Pugliesi. Sarà poi la volta della goliardica e sempre verde Mamma Palma, cuore pulsante del’intera Cooking Class. Sarà lei ad insegnare le tecniche di preparazione dell’impasto della focaccia mediterranea e come con qualche litro di latte fresco munto in giornata ed un cucchiaino di caglio si possa dar vita ad un fresco e gustoso formaggio. Dopo tanto lavoro e milioni di sorrisi, le focacce saranno cotte nel forno a legna e le orecchiette saranno cucinate come tradizione prevede. Ora finalmente tutti a tavola, per la cena finale durante la quale verranno servite le diverse pietanze preparate durante lo show cooking alle quali si aggiungeranno una serie di piatti tipici della nostra amata Puglia. Ogni fase di lavorazione sarà tradotte in inglese. Si prega di segnalare eventuali intolleranze. Lo staff vi contatterà 24H prima a 1/2 WhatsApp.

Bienvenue chez nous! Nous vous accueillerons dans notre laboratoire, lieu où nous conservons, étiquetons et expédions notre huile d'olive extra vierge. Après la campagne et le moulin à huile, c'est là que nos pensées, nos vies, et où nous rencontrons des amis gourmands du monde entier ! Vous participerez à une dégustation guidée d'huile d'olive extra vierge pour apprendre à reconnaître sa qualité, ses saveurs et ses arômes en dégustant avec les verres bleus classiques d'un dégustateur professionnel. Nous vous proposerons une dégustation des différentes huiles d'olive vierges extra (selon disponibilité du millésime) et de la gamme de produits aromatisés naturels de notre production, élaborés avec des huiles essentielles extraites de manière naturelle. Après un premier goût de la pureté, nous vous offrirons bruschetta savoureux de pain de blé dur local, être assaisonné avec les huiles dégustés, friselline typique habillée avec notre Patè d'olive, un goût de tomates séchées et légumes dans l' huile, du miel local, nos amandes et un verre de vin rosé local. Nous passerons ensemble une heure agréable et savoureuse !

Armés de planche, de farine et d'eau, nous confectionnerons avec nos hôtes l'Orecchiette, cavatelli, maccheroni, tria, formes typiques de pâtes des Pouilles. Nous les cuisinerons selon les recettes traditionnelles. En plus de «notre pâtes», nous dégusterons un menu typique du Salento composé de tarallini, frises, fromage, mozzarella, légumineuses et légumes que nous pourrions également avoir la chance de récolter dans le jardin de notre maison, selon la disponibilité. Il y aura également une bonne bouteille de vin du Salento sur la table et la liqueur à base de feuilles de laurier récoltées dans la grande haie de la maison des grands-parents. Des narrations et des explications sur l'histoire et les traditions du Salento accompagneront l'expérience culinaire. On peut aussi célébrer anniversaires, où d'expérience de team-building. Autres remarques Il est possible de combiner l'expérience "Orecchiette fatte in casa" avec des nuites à "Villa Salentina in città" avec des réductions https://www.airbnb.it/rooms/19106234

Mia suocera, la nonna Tetta fa pasta fatta in casa da quando ne ha memoria: orecchiette, minchiareddhi, tria, sagne 'cannulate, con amore e dedizione immutati nel tempo. Certamente le sue mani lavorano meglio delle mie e le piace soprattutto spiegare a grandi e piccini questa meravigliosa arte! Imparerete dunque a lavorare le orecchiette con la nonna Tetta e ....donna d'altri tempi, mi raccomando non fatela arrabbiare! Dopo in ci sposteremo in un altro ambiente della nostra Locanda per farvi degustare una tipica cena salentina che va dall'antipasto al dolce e include le due paste che avrete fatto: sagne ncannulate e orecchiette! Inoltre siamo anche un B&B se deciderete di restare in Locanda e far colazione da noi! Ig: @ALOCANDATUMARCHSE

Regalati l’esperienza di pranzare o cenare nel giardino di un autentico trullo di campagna in Valle D’Itria. Vi sentirete immersi nelle tradizioni gastronomiche pugliesi e nella convivialitá tipica delle tavole del sud Italia. La cena o il pranzo si svolgeranno nel giardino del trullo , sotto un pergolato di vigna ed una vista unica su campagne e boschi.

A nossa experiência terá inicio em uma queijaria para acompanhar a produção de burrata, muçarela e outros queijos típicos locais da Puglia. E logo depois, degustaremos esses maravilhosos queijos frescos, curados e sempre deliciosos. Outras observações: Por gentileza, informar casos de alergias ou intolerâncias alimentares com antecedência. Obrigada!

Un tour della città dei trulli con un nativo di Alberobello, nonchè guida turistica abilitata. Una passeggiata attraverso i luoghi e le usanze più intimi della città, quelli che solo un abitante del luogo può svelarvi. Lungo il percorso, conoscerete storie e leggende locali, le usanze e la gastronomia tipica, distinguendo i fatti storici dalle leggende metropolitane. Un viaggio di 400 anni attraverso la Storia di Alberobello, per conoscere le origini ed il perchè della "città più singolare del mondo". Per i più piccoli, è anche prevista una caccia al tesoro, integrata nella visita guidata.

Impara fare le famose orecchiette e altri formati con me Tra ulivi secolari e aria genuina nel nostro magnifico uliveto in un contesto agricolo rustico e curato.. Utilizzando le semole che sapientemente produciamo dai grani antichi salutari e biologici vi insegneremo a realizzare le orecchiette ,i cavatelli e altri formati con l'utilizzo di strumenti semplici e le vostre mani .Cucinero' per voi la pasta che avremo fatto insieme insegnandovi i nostri segreti di cucina e come da nostra tradizione pugliese con diversi ingredienti,sapori semplici e unici che potrete ripetere tormando a casa. Coppie,famiglie,amici. Siete tutti i benvenuti nella nostra Puglia ,nel nostro magico uliveto dove vedremo tramontare il sole tra gli ulivi e vi insegnerò a preparare la pasta come mia nonna Antonietta e mangeremo sotto il cielo stellato. In più avrete modo di degustare i nostri olii extravergine e i prodotti della nostra azienda agricola. Preparare ,mangiare e raccontarsi Questa è la nostra esperienza. Una degustazione che vi appassionerà oltre alla possibilità di imparare a creare la famosa pasta made in PUGLIA. Inoltre potrete acquistare in loco gli olii e i prodotti che assaggerete per portare a casa un pezzo di Puglia Ci spostiamo anche nella vostra struttura quindi cooking class a domicilio Chiedi disponibilità per altri giorni

Ascolteremo i canti della tradizione contadina del passato, dove il tempo passava tra lavoro nei campi e ristoro serale danzando la pizzica pizzica. Non solo passi, attenzione... soprattutto ascolto del proprio corpo in accordo coi battiti del tamburo. Esploreremo il concetto di ritmicità, faremo "nostro" il ritmo della pizzica, come un abito cucito su misura, balleremo insieme ma soprattutto ci divertiremo! Qui si respira veramente il cuore pulsante della "terra del rimorso" poiché nella città di Galatina confluisce il fenomeno del tarantismo e il rituale del 29 giugno. Chiudete gli occhi, ascoltate e ascoltatevi. Al resto ci penseranno i vostri cuori!

Anche d'inverno (tiepido in Puglia) Nella nostra azienda agricola poco fuori San Vito dei Normanni sede della nostra attività commerciale vi introdurrò al mondo dell'olio extravergine di oliva presentandovi i diversi olii che l'ultima campagna olearia mi ha donato...dal più dolce al più fruttato vi spiegherò i tempi e ogni singola varietà di oliva che ho utilizzato per la creazione di queste delizie...vini della zona,piatti semplici della nostra tradizione culinaria e una serie di prodotti della nostra azienda ne faranno da cornice... L'esperienza perfetta che vi farà sentire parte della nostra famiglia ,la Puglia All'ombra dei nostri ulivi o sotto un pergolato .... *la nostra azienda agricola è a 2 minuti a piedi dalla fermata bus del Penny market di San vito dei Normanni che collega brindisi a San Vito dei Normanni quindi facilmente raggiungibile anche per chi viaggia con autobus.San vito dei Normanni si trova tra Brindisi e Ostuni in linea retta. Se avete bisogno di un contatto taxi non c'è problema. Richiedi una nuova data,se possibile vi accontenteremo

Cosa faremo? Immagina una sera passeggiando nella bellezza della Puglia e dei suoi vigneti, degustando i suoi vini e i suoi sapori unici. Non mancherà ad arricchire l'esperienza un pizzico di cultura locale e curiosità sul vino e le vigne. Ci incontremo alla stazione ferroviaria di Fasano, da li mediante un nostro transfer organizzato (partenza ore 17:45) raggiungeremo il nostro agriturismo di famiglia, nella campagna di Martina Franca, in piena Valle d'Itria (alle 18.30 circa) . Inizieremo l'esperienza di vino: passaggeremo tra i nostri vigneti e vi racconteremo la loro storia, le tecniche di coltivazione, le informazioni sui vitigni e sul nostro terroir. Direttamente nel vigneto affacciato sulla valle o nella nostra taverna-cantina degusteremo 4 vini della nostra azienda Trulli il Castagno. Accompagneremo ogni vino con un antipasto tipico della nostra terra e fatto in casa per una cena leggera. Vi guideremo nella degustazione con tante curiosità sui vini e la loro storia, sulle tecniche di vinificazione e sul territorio. Non mancherenno paesaggi magici, tramonti da ricordare e bella compagnia. Alle 21.00 circa il servizio di transfer vi aspetterà di nuovo in struttura per condurvi in stazione di Fasano in piena sicurezza entro le 21.40 e quindi salutarvi.

Le Orecchiette di Nonna Rosa Impariamo insieme le basi della nostra cucina. Tramandiamo i valori della tradizione Pugliese lavorando gli elementi primitivi: Acqua e Farina. Il presente incontra il passato tra profumi e colori nella cornice di Casa San Giacomo. ---------------------------------------------------- Due ore di Cooking Class al fianco dei nipoti di Nonna Rosa che tramandano la sua ricetta. Insieme a loro preparerete Orecchiette, Maccheroncini, Cavatelli e "Truccioli di Tatà". E dopo le mani in pasta si procede con l' assaggio.

Vi apriremo in esclusiva le porte della nostra azienda biologica Olio Merico Salento a Miggiano per un tour enogastronomico in Salento. Visiteremo il frantoio e vedremo le fasi di produzione del prezioso olio extra vergine di oliva biologico. Scoprirete tutti i segreti della qualità dall'albero, alla bottiglia. Potrete trovare risposta a tutte le vostre domande sulle olive e sull'olio Parteciperete a una lezione professionale comparando oli di diverse provenienze e qualità per imparare a riconoscerne le differenze. E poi finalmente relax e gioia con l’assaggio dell'olio e la degustazione dei prodotti tipici aziendali rigorosamente Bio e a Km0. Il tour è di volta in volta preparato in esclusiva solo per voi. Per favore segnalateci eventuali allergie in anticipo. Contattateci per prenotare date fuori programma. We will exclusively open the doors of our Olio Merico Salento organic farm in Miggiano for your food tour in Puglia. You will visit the oil mill and see the steps of production of the precious organic extra virgin olive oil, a product with incredible health properties, as long as it is of excellence. You will discover all the secrets of quality from the tree to the bottle, with a professional tasting lesson. And then finally relaxation and joy with the tasting of oil with organic farm typical products. Contact us to book unscheduled dates.

Lavorare con le mani fa da sempre parte della mia vita. Il contatto con i materiali mi insegna ogni giorno qualcosa di nuovo. Realizzare "mani in pasta" un ricordo materico è un' emozione che non dimenticherete! Ecco come si svolgerà l'esperienza: - Accoglienza nella mia casa-studio-laboratorio nelle campagne della Puglia - Caffè di benvenuto per conoscerci - Visita al mio atelier dove spiegherò il mio lavoro e le tecniche di lavorazione - E ora in laboratorio, dove racconterò i segreti della pietra e della resina (come si lavorano, pregi, proprietà e utilizzi) - Progetteremo e realizzeremo insieme l'oggetto che avrete immaginato, il vostro souvenir - Aperitivo finale con prodotti pugliesi e vino locale

Along countryside streets, among Trulli, Masserie and dry-stone walls, I will show you the places I love and live in my everyday life, cycling together for 20 km (about 12 miles). We’ll leave from Alberobello, capital of Trulli, heading to Locorotondo, one of the most stunning villages in Valle d’Itria. Here, we’ll get in touch with local people and discover a traditional deli. It would be the opportunity to taste the typical Apulian focaccia, just baked by Giovanni, all accompanied by a glass of good wine or another drink. Then, before coming back to Alberobello, we’ll stop at Maria's bakery to eat some local almond sweets. It won’t be a simple tour, not even an e-bike tour but a little adventure: local life experience, far away from crowed places. Transfer service on request.

Unisciti a me su uno dei percorsi marittimi tra i più belli della Puglia! Avrai dei ricordi indimenticabili! Scopriremo delle grotte marine uniche al mondo. Esploreremo la Grotta Palazzese noto per ospitare un ristorante tra rocce e mare! Vedrete l'Isola dell'Eremita, dove un uomo si è isolato per decenni! E grotte che accolgono il sole al loro interno! Scorgeremo inoltre la statua di Domenico Modugno e palazzi millenari costruiti sulle rocce a picco sul mare, tutt'oggi abitati! Tutto questo mentre, alternati tra una grotta e l'altra, scoprirete le storie e le legende da me raccontate lungo un percorso di circa 10 km. Prima del ritorno, non può mancare un tuffo nelle acque del mare più belle della Puglia e ci saluteremo con un brindisi e assaggiando i famosi taralli pugliesi!

Trascorreremo 8 ore a bordo del nostro Gozzo Sorrentino alla scoperta della Costa Tarantina, partenza alle ore 10.00 e visiteremo vari punti di Mar Piccolo e Mar Grande, effettuando varie soste per tuffarsi in acqua e relax , l’escursione avrà la durata di 8 ore con un massimo di 10 persone da ospitare a bordo. Partiremo dal molo sant’eligio situato nella città vecchia di Taranto, passeremo dal ponte girevole e castello aragonese per foto di rito, ingresso a mar piccolo fino al ponte di pietra, e dopo usciremo verso mar grande direzione san Vito per fare la prima sosta bagno, dopo un po di tempo trascorso li raggiungeremo la litoranea salentina dove faremo la sosta per tuffarci nelle acque cristalline delle diverse spiagge di marina di leporano (bandiera blu 2023) è possibile ancorarsi per fare dei bagni in totale relax e sicurezza accompagnati da un ottimo prosecco, con la possibilità su richiesta di Sostare a Pranzo in un Ristorante di una bellissima Baia. rientro alle ore 18.00 nel punto di partenza.

Preparazione di raffinate cene in spazi aperti, sotto pergolati o gazebi, ed a bordo piscina con menù scelto o concordato con gli ospiti a base di carne o pesce o vegetariano, anche con l'utilizzo della cottura su pietra o barbecue. Gli ospiti potranno osservare la preparazione dei cibi ed imparare ad eseguire le più tipiche ricette del Sud. Tutto viene accompagnato da antipasti curati e vini selezionati.