Restaurant

Cantina Do Mori

Name: Cantina Do Mori
Address: 429 Calle Do Mori, Venezia, Veneto, IT

Recommandé par 40 habitants,

Conseils des habitants

Giulio

October 24, 2018

Un posto frequentati da veneziani che vogliono prendere un aperitivo a mezzogiorno, mangiando qualche tipico cicchetto... A place frequented by Venetians who want to drink an aperitif before lunch, eating some typical cicchetti... Un lieu fréquenté par les Vénitiens qui veulent prendre un apéritif avant le déjeuner, en mangeant des cicchetti typiques

Marco

June 8, 2021

typical Venetian tavern, one of the oldest in the city. Here you can find the most typical food of the city. served in the form of small snacks ... the "cicchetti". CICCHETTI Typical tapas eaten standing up drinking un “ombra de vin “ literally shadow of wine, little glass of wine The most famous and typical: BACCALA MANTECATO It is a classic recipe from Veneto , salt cod that is cooked and seasoned and made into a creamed paste to serve on canapés. BOVOLETTI little snails, “venetian escargot” BUSSOLAI, BURANEI dry butter biscuits , perfect to be dipped into “ vin santo “ or “passito “ typical sweet wines CANOCIA/ CICALA DI MARE sea cicada. CAPPAROSOILI / VONGOLE clams CAPE SANTE scallop. CASTRAURE / PICCOLO CARCIOFO small artichokes FEGATO ALLA VENEZIANA calf's liver cooked with onions. FOLPETTO /POLIPETTO small cuttlefish GRANCEOLA A big and tasty crab, typical of Mediterranean Sea. MOECHE It is necessary to be in Venice in spring or in autumn to eat it. It is a true Venetian specialty. Soft-shell crabs are caught only in spring and autumn and fried MUSETTO / COTECHINO pork sausage only in autumn /winter NERVETTI salad of boiled nerves serve with onions. PEOCI / COZZE mussels. POLENTA cooked flour of corn. SARDE IN SAOR cooked sardines marinate in a fragrant sauce of vinegar, onions and wine for at least a day before serving and is served cold with pine nuts and raisin SCHIE / GAMBERI MINUSCOLI Very very tiny shrimp served with polenta. SPRIZ Typical aperitif It is offered three ways: Campari (bitter), in Cynar (some liqueur of artichoke what makes the Spritz still a little more bitter than with Campari) or the mild softer version, in Aperol. taverne vénitienne typique, l'une des plus anciennes de la ville. Ici vous pouvez trouver la nourriture la plus typique de la ville. servi sous forme de petites collations... les "cicchetti". CICCHETTI Tapas typiques mangés debout buvant un "ombra de vin" littéralement l'ombre du vin, petit verre de vin Les plus célèbres et typiques : BACCALA MANTECATO C'est une recette classique de la Vénétie, la morue salée qui est cuite et assaisonnée et transformée en une pâte crémeuse à servir sur des canapés. BOVOLETTI petits escargots, « escargot vénitien » BUSSOLA, BURANEI biscuits secs au beurre , parfaits pour être trempés dans des vins doux typiques " vin santo " ou " passito " CANOCIA/ CICALA DI MARE cigale de mer. CAPPAROSOILI / VONGOLE palourdes CAP SANTÉ coquille. CASTRAURE / PICCOLO CARCIOFO petits artichauts FEGATO ALLA VENEZIANA foie de veau cuisiné aux oignons. FOLPETTO /POLIPETTO petite seiche GRANCÉOLA Un crabe gros et savoureux, typique de la mer Méditerranée. MOÈCHE Il faut être à Venise au printemps ou en automne pour le manger. C'est une vraie spécialité vénitienne. Les crabes à carapace molle ne sont pêchés qu'au printemps et en automne et frits MUSETTO / COTECHINO saucisse de porc seulement en automne/hiver NERVETTE salade de nerfs bouillis servir avec des oignons. PEOCI / COZZE moules. POLENTA farine de maïs cuite. SARDE EN SAOR les sardines cuites marinent dans une sauce parfumée de vinaigre, d'oignons et de vin pendant au moins une journée avant de servir et sont servies froides avec des pignons et des raisins secs SCHIE / GAMBERI MINUSCOLI De très très petites crevettes servies avec de la polenta. SPRIZ Apéritif typique Il est proposé de trois manières : Campari (amer), en Cynar (de la liqueur d'artichaut ce qui rend le Spritz encore un peu plus amer qu'avec Campari) ou la version plus douce, en Aperol.