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LE CLAIR DE LA PLUME

Recommandé par 30 habitants

Conseils des habitants

Ancien Membre
February 25, 2022
A Grignan, à 40 mn du logement. Niché au pied du château de Madame de Sévigné, le Clair de la Plume incarne à merveille l’hospitalité et la gourmandise provençales. Authentique gourmand aux yeux rieurs, le chef avignonnais Julien Allano ne connaît pas l’angoisse de la page blanche. Tout commence chez lui par une correspondance assidue avec un producteur : huile d’olive de Nyons, pintades et petits légumes de la Drôme, poissons de la criée du Grau du Roi, asperges et fraises de l’Isère, etc. Il connaît le registre des beaux produits méditerranéens sur le bout des doigts… y compris la truffe, dit-il, qu’il a "réussi à apprivoiser". Son couscous d’agneau de Provence rôti, pané, confit et accompagné d’une purée d’abricots et d’une semoule de brocoli, ne laisse pas indifférent. En parfait binôme avec le chef, Cédric Perret compose une partition sucrée en osmose avec la saison, et apporte souvent une touche légumière à ses desserts.
A Grignan, à 40 mn du logement. Niché au pied du château de Madame de Sévigné, le Clair de la Plume incarne à merveille l’hospitalité et la gourmandise provençales. Authentique gourmand aux yeux rieurs, le chef avignonnais Julien Allano ne connaît pas l’angoisse de la page blanche. Tout commence che…
Elsa
July 6, 2020
Restaurant étoilé au coeur du magnifique village de Grignan (voir rubrique "lieux")
Aline
June 22, 2017
Cadre magnifique, cuisine très raffinée, voyage gustatif! Formule bistro à midi très abordable.
Gaelle
March 21, 2022
Restaurant gastronomique dans le magnifique village de Grignan.
Joel
August 20, 2021
Une étoile au Guide Michelin 2021.

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Emplacement
2 Pl. du Mail
Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes